Accueil / La carte
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Nos plats sont réalisés sur place à base de produits frais livrés chaque jour.
Veuillez par avance nous excuser, si le plat que vous avez choisi venait à manquer
Nos plats sont réalisés sur place à base de produits frais livrés chaque jour.
Veuillez par avance nous excuser, si le plat que vous avez choisi venait à manquer
LES INCONTOURNABLES
LES INCONTOURNABLES
Poêlon d'escargots de Bourgogne Au beurre d'ail
Poêlon d'escargots de Bourgogne Au beurre d'ail
17.00€
Foie gras de canard Français
Foie gras de canard Français
19.00€
Fabuleux harengs Matjes à l'huile Écrasé de pommes de terre et légumes vapeurs
Fabuleux harengs Matjes à l'huile Écrasé de pommes de terre et légumes vapeurs
19.00€
Grenouilles fraîches persillées Produit extra frais, disponible selon l’arrivage
Grenouilles fraîches persillées Produit extra frais, disponible selon l’arrivage
29.00€
Andouillette à la fraise de veau, Maison Braillon Présentée entière, sauce crème au vin blanc, recette traditionnelle, env.300g
Andouillette à la fraise de veau, Maison Braillon Présentée entière, sauce crème au vin blanc, recette traditionnelle, env.300g
19.00€
Caquelon du Bon Bourgeois Andouillette, tranches de lard et de saucisson chaud, pomme vapeur nappées d’une sauce meurette, d’un toast aillé et d’un œuf poché
Caquelon du Bon Bourgeois Andouillette, tranches de lard et de saucisson chaud, pomme vapeur nappées d’une sauce meurette, d’un toast aillé et d’un œuf poché
21.00€
Côte de veau première Française poêlée
Côte de veau première Française poêlée
25.00€
Côte de veau première Française crème et morilles extra
Côte de veau première Française crème et morilles extra
35.00€
Ris de veau meunière ou persillé
Ris de veau meunière ou persillé
29.00€
Ris de veau crème et morilles extra
Ris de veau crème et morilles extra
39.00€
Entrée, plat, fromage ou dessert (au choix)
Entrée, plat, fromage ou dessert (au choix)
ENTRÉES Prix à la carte
ENTRÉES Prix à la carte
Œuf meurette au foie gras , œufs pochés, toast aillé, lardons, sauce vin rouge et copeau de foie gras
Œuf meurette au foie gras , œufs pochés, toast aillé, lardons, sauce vin rouge et copeau de foie gras
14.00€
Beignet de Saint Marcellin en croûte, accompagné de salade verte
Beignet de Saint Marcellin en croûte, accompagné de salade verte
14.00€
Salade Lyonnaise, lardons, croûtons et échalotes déglacés au vinaigre de Xérès, œuf poché et salade verte
Salade Lyonnaise, lardons, croûtons et échalotes déglacés au vinaigre de Xérès, œuf poché et salade verte
14.00€
Entrées du moment, Selon l’envie du chef
Entrées du moment, Selon l’envie du chef
14.00€
PLATS Prix à la carte
PLATS Prix à la carte
Saucisson chaud pistaché “CHICAGO”, Maison SIBILIA, accompagné de lentilles, légumes vapeurs et sauce Meurette.
Saucisson chaud pistaché “CHICAGO”, Maison SIBILIA, accompagné de lentilles, légumes vapeurs et sauce Meurette.
17.00€
Poitrine de cochon roulée, fondante et croustillante
Poitrine de cochon roulée, fondante et croustillante
17.00€
Tablier de Sapeur façon Brunet: echalotes et persillade, sauce Gribiche
Tablier de Sapeur façon Brunet: echalotes et persillade, sauce Gribiche
17.00€
Plat du moment, selon l’envie du chef
Plat du moment, selon l’envie du chef
19.00€
Quenelles de brochet faite par nos soins, à la sauce Nantua, environ 40 minutes d'attente (et c’est toujours elle qui décide!)
Quenelles de brochet faite par nos soins, à la sauce Nantua, environ 40 minutes d'attente (et c’est toujours elle qui décide!)
21.00€
FROMAGES OU DESSERTS AU CHOIX Voir catégorie Fromages & Desserts
FROMAGES OU DESSERTS AU CHOIX Voir catégorie Fromages & Desserts
Cervelle de Canut Fromage blanc, herbes hachées, échalote, huile d’olive, vinaigre et vin blanc
Cervelle de Canut Fromage blanc, herbes hachées, échalote, huile d’olive, vinaigre et vin blanc
5.00€
Comté 18 mois Provenance Mère Richard
Comté 18 mois Provenance Mère Richard
5.00€
Saint Marcellin Provenance Mère Richard
Saint Marcellin Provenance Mère Richard
Demi 5.00€
Entier 9.00€
Rigotte de Condrieu Chèvre sec, Provenance Mère Richard
Rigotte de Condrieu Chèvre sec, Provenance Mère Richard
5.00€
Assiette de fromage Demi St Marcellin, comté 18 mois, chèvre sec, cervelle de canut
dans les menus supp 6.00€
Assiette de fromage Demi St Marcellin, comté 18 mois, chèvre sec, cervelle de canut
dans les menus supp 6.00€
12.00€
Gâteau Brunet Quatre quart aux pralines, pommes et fruit de saison
Gâteau Brunet Quatre quart aux pralines, pommes et fruit de saison
7.00€
Tarte Praline
Tarte Praline
7.00€
Moelleux au chocolat noir
Moelleux au chocolat noir
7.00€
Crème caramel
Crème caramel
7.00€
Pruneaux à l'Armagnac
Pruneaux à l'Armagnac
7.00€
Apéritif Maison 12cl Montagnieu pêche, mûre, cassis, châtaigne ou griotte
Apéritif Maison 12cl Montagnieu pêche, mûre, cassis, châtaigne ou griotte
7.00€
Kir, Communard 12cl Pêche, mûre, cassis, châtaigne ou griotte
Kir, Communard 12cl Pêche, mûre, cassis, châtaigne ou griotte
5.00€
Kir Royal 12cl Au Champagne Pommery
Kir Royal 12cl Au Champagne Pommery
12.00€
Coupe de Champagne Pommery 12cl
Coupe de Champagne Pommery 12cl
12.00€
Lillet Blanc 7cl
Lillet Blanc 7cl
6.00€
Ricard 2cl
Ricard 2cl
4.50€
Martini 5cl Blanc ou Rouge
Martini 5cl Blanc ou Rouge
6.00€
Porto 5cl Rouge, blanc
Porto 5cl Rouge, blanc
6.00€
Suze 5cl
Suze 5cl
6.00€
Americano 12cl
Americano 12cl
8.00€
Notre sélection de Gin Tonic 4cl
Notre sélection de Gin Tonic 4cl
12.00€
Jupiler 25cl Bière blonde en pression
Jupiler 25cl Bière blonde en pression
4.00€
Grimbergen Blanche 33cl
Grimbergen Blanche 33cl
4.50€
Picon bière 25cl
Picon bière 25cl
5.00€
Pinte 50cl
Pinte 50cl
8.00€
Rouge AOC
Rouge AOC
12cl
25cl
46cl
Châteauneuf du Pape 'Bio' Domaine Saint Siffrein
Châteauneuf du Pape 'Bio' Domaine Saint Siffrein
9.00€
17.00€
33.00€
Côte du Rhône Guigal
Côte du Rhône Guigal
6.00€
10.00€
18.00€
Beaujolais Chénas Domaine Bouchacourt
Beaujolais Chénas Domaine Bouchacourt
5.50€
9.00€
17.00€
Beaujolais, Les Griottes Domaine Chermette
Beaujolais, Les Griottes Domaine Chermette
5.00€
8.00€
15.00€
Blanc
Blanc
Proxima Collines Rhodaniennes Domaine Pichat IGP.
100% Viognier exceptionnel
Proxima Collines Rhodaniennes Domaine Pichat IGP.
100% Viognier exceptionnel
7.00€
12.00€
24.00€
Saint Joseph Christophe Blanc AOC
Saint Joseph Christophe Blanc AOC
9.00€
17.00€
29.00€
Mâcon Villages Les Mulots Domaine Luquet AOC
Mâcon Villages Les Mulots Domaine Luquet AOC
5.00€
8.00€
15.00€
Rosé AOC
Rosé AOC
Beaujolais rosé
Beaujolais rosé
5.00€
8.00€
15.00€
Vallée du Rhône AOC
Vallée du Rhône AOC
75cl
1.5L
Côte du Rhône Domaine Guigal
Côte du Rhône Domaine Guigal
27.00€
Côte du Vivarais Domaine Gallety
Côte du Vivarais Domaine Gallety
39.00€
La Syrare Domaine Gallety
La Syrare Domaine Gallety
89.00€
La Ligure Domaine Gallety
La Ligure Domaine Gallety
142.00€
Saint Joseph "Clos de Cuminaille" Domaine Pierre Gaillard
Saint Joseph "Clos de Cuminaille" Domaine Pierre Gaillard
42.00€
85.00€
Châteauneuf du Pape 'Bio' Domaine Saint Siffrein
Châteauneuf du Pape 'Bio' Domaine Saint Siffrein
51.00€
Saint Joseph 350m 'Bio' Domaine Reynaud
Saint Joseph 350m 'Bio' Domaine Reynaud
45.00€
Cornas Domaine Pierre Gaillard
Cornas Domaine Pierre Gaillard
59.00€
121.00€
Croze Hermitage
Croze Hermitage
George 'Bio' Domaine les Bruyères David Reynaud
George 'Bio' Domaine les Bruyères David Reynaud
45.00€
94.00€
Les Croix 'Bio' Domaine les Bruyères David Reynaud
Les Croix 'Bio' Domaine les Bruyères David Reynaud
57.00€
115.00€
Côte Rôtie
Côte Rôtie
Les Champon’s Domaine Pichat
Les Champon’s Domaine Pichat
75.00€
152.00€
Les Grandes Places Domaine Pichat
Les Grandes Places Domaine Pichat
117.00€
239.00€
La Mouline E. Guigal 2016
La Mouline E. Guigal 2016
510.00€
La Landonne E. Guigal 2016
La Landonne E. Guigal 2016
510.00€
La Turque E. Guigal 2016
La Turque E. Guigal 2016
510.00€
Bordeaux AOC
Bordeaux AOC
75cl
1.5L
Graves Château Haut de Selve 2016
Graves Château Haut de Selve 2016
39.00€
Haut-Médoc Château Clément Pichon 2005
Haut-Médoc Château Clément Pichon 2005
132.00€
Pauillac Réserve de la Comtesse 2014
Pauillac Réserve de la Comtesse 2014
93.00€
Bourgogne AOC
Bourgogne AOC
Mercurey Château de Chamirey
Mercurey Château de Chamirey
39.00€
Marsannay “Le Finage” Domaine René Bouvier
Marsannay “Le Finage” Domaine René Bouvier
45.00€
Santenay Clos de Malte Domaine Louis Jadot 2014
Santenay Clos de Malte Domaine Louis Jadot 2014
49.00€
Côte de Nuits Villages Domaine Gachot-Monot
Côte de Nuits Villages Domaine Gachot-Monot
54.00€
Pernand Vergelesses Domaine Charlopin
Pernand Vergelesses Domaine Charlopin
79.00€
Le clos de Tart Grand Cru Monopole 2002 Maison Mommessin
Le clos de Tart Grand Cru Monopole 2002 Maison Mommessin
810.00€
Beaujolais AOC
Beaujolais AOC
Chénas “Cuvée P'tit Co” Les Brureaux Domaine Anita
Chénas “Cuvée P'tit Co” Les Brureaux Domaine Anita
29.00€
Morgon Cuvée Racer Jacky Grolet
Morgon Cuvée Racer Jacky Grolet
29.00€
Juliénas "Les Vignes Centenaires" Domaine Perrachon
Juliénas "Les Vignes Centenaires" Domaine Perrachon
31.00€
Fleurie Poncié Pierre-Marie Chermette
Fleurie Poncié Pierre-Marie Chermette
32.00€
64.00€
Saint Amour Carjot Domaine Pirolette 2016
Saint Amour Carjot Domaine Pirolette 2016
39.00€
Moulin-à-Vent "Reine de Nuit" Domaine Anita
Moulin-à-Vent "Reine de Nuit" Domaine Anita
37.00€
Rosé
Rosé
Beaujolais rosé Domaine Perrachon
Beaujolais rosé Domaine Perrachon
25.00€
Vallée du Rhône AOC
Vallée du Rhône AOC
75cl
1.5L
Côte du Vivarais Domaine Gallety
Côte du Vivarais Domaine Gallety
39.00€
Saint Joseph Domaine Pierre Gaillard
Saint Joseph Domaine Pierre Gaillard
43.00€
Condrieu Les Vallins Domaine Pierre Gaillard
Condrieu Les Vallins Domaine Pierre Gaillard
65.00€
130.00€
Viognier Proxima Domaine Pichat
Viognier Proxima Domaine Pichat
39.00€
Beaujolais AOC
Beaujolais AOC
Beaujolais Village Domaine Bourbon
Beaujolais Village Domaine Bourbon
25.00€
Bourgogne AOC
Bourgogne AOC
Saint-Véran, Domaine Luquet Cuvée tradition
Saint-Véran, Domaine Luquet Cuvée tradition
29.00€
Pouilly-Fuissé Domaine Perrachon
Pouilly-Fuissé Domaine Perrachon
35.00€
Mercurey Château de Chamirey
Mercurey Château de Chamirey
43.00€
Meursault "Les Forges" Domaine Prieur-Brunet
Meursault "Les Forges" Domaine Prieur-Brunet
97.00€
Loire AOC
Loire AOC
Pouilly Fumé Baron De L
Pouilly Fumé Baron De L
98.00€
198.00€
Côtes de Provence
Côtes de Provence
75cl
1.5L
Château La Gordonne 2019
Château La Gordonne 2019
27.00€
60.00€
Chapelle La Gordonne 2019
Chapelle La Gordonne 2019
31.00€