Nos plats sont réalisés sur place à base de produits frais livrés chaque jour.
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Entrée au choix dans le menu Entrée au choix dans le menu
13.00€
Assiette de tomate & basilic de notre potager Assiette de tomate & basilic de notre potager
Huile d’olive, sel, poivre Huile d’olive, sel, poivre
14.00€
Huile d’olive, sel, poivre Huile d’olive, sel, poivre
Salade Lyonnaise Salade Lyonnaise
Salade, lardons fumés, échalotes, croutons et œuf poché Salade, lardons fumés, échalotes, croutons et œuf poché
16.00€
Salade, lardons fumés, échalotes, croutons et œuf poché Salade, lardons fumés, échalotes, croutons et œuf poché
Poêlon d'escargots de Bourgogn Poêlon d'escargots de Bourgogn
Une douzaine d’escargots au beurre d’ail Une douzaine d’escargots au beurre d’ail
17.00€
Une douzaine d’escargots au beurre d’ail Une douzaine d’escargots au beurre d’ail
Lyonnaiseries du Comptoir Lyonnaiseries du Comptoir
Terrine du moment, museau de bœuf en salade, gratons lyonnais Terrine du moment, museau de bœuf en salade, gratons lyonnais
17.00€
Terrine du moment, museau de bœuf en salade, gratons lyonnais Terrine du moment, museau de bœuf en salade, gratons lyonnais
Plat au choix dans le menu Plat au choix dans le menu
21.00€
Tablier de sapeur façon Brunet, sauce Gribiche Tablier de sapeur façon Brunet, sauce Gribiche
Bonnet (tripe) de bœuf pané, persil, échalotes & vin blanc Bonnet (tripe) de bœuf pané, persil, échalotes & vin blanc
23.00€
Bonnet (tripe) de bœuf pané, persil, échalotes & vin blanc Bonnet (tripe) de bœuf pané, persil, échalotes & vin blanc
Andouillette artisanale Maison Braillon Andouillette artisanale Maison Braillon
100% fraise de veau - Sauce vin rouge 100% fraise de veau - Sauce vin rouge
25.00€
100% fraise de veau - Sauce vin rouge 100% fraise de veau - Sauce vin rouge
Quenelle de brochet Quenelle de brochet
Sauce Nantua à base de bisque de homard crémée Sauce Nantua à base de bisque de homard crémée
25.00€
Sauce Nantua à base de bisque de homard crémée Sauce Nantua à base de bisque de homard crémée
Bavette de bœuf sauce échalotes Bavette de bœuf sauce échalotes
26.00€
Ris de veau persillé Ris de veau persillé
34.00€
33.00 €
Entrée au choix Entrée au choix
Œuf en Meurette - Œuf poché, sauce vin rouge aux lardons & champignons, toast ailé Œuf en Meurette - Œuf poché, sauce vin rouge aux lardons & champignons, toast ailé
Terrine de campagne du moment Terrine de campagne du moment
Filet de hareng doux à l’huile - Fumé au feu de bois, pomme de terre vapeur Filet de hareng doux à l’huile - Fumé au feu de bois, pomme de terre vapeur
Plat au choix Plat au choix
Poitrine de cochon fumée, braisée & grillée Poitrine de cochon fumée, braisée & grillée
Tête et langue de veau sauce gribiche Tête et langue de veau sauce gribiche
Saucisson chaud tranché artisanal sauce vin rouge Saucisson chaud tranché artisanal sauce vin rouge
Fromage ou Dessert au choix Fromage ou Dessert au choix
Au choix à l’ardoise Au choix à l’ardoise
Nous travaillons exclusivement avec La Petite Montagne à Caluire-et-Cuire pour vous proposer des fromages sélectionnés au gré des saisons et de nos inspirations. Nous travaillons exclusivement avec La Petite Montagne à Caluire-et-Cuire pour vous proposer des fromages sélectionnés au gré des saisons et de nos inspirations.
Cervelle de Canut Cervelle de Canut
Fromage blanc, herbes hachées, échalote, huile d’olive, vinaigre et vin blanc Fromage blanc, herbes hachées, échalote, huile d’olive, vinaigre et vin blanc
6€
Fromage blanc, herbes hachées, échalote, huile d’olive, vinaigre et vin blanc Fromage blanc, herbes hachées, échalote, huile d’olive, vinaigre et vin blanc
Fromage à l'unité Fromage à l'unité
6€
Assiette de fromage Assiette de fromage
Un ensemble de tous nos fromages du moment Un ensemble de tous nos fromages du moment
15€
Un ensemble de tous nos fromages du moment Un ensemble de tous nos fromages du moment
Gâteau Brunet Gâteau Brunet
Quatre quart aux pralines, pommes et fruit de saison Quatre quart aux pralines, pommes et fruit de saison
8€
Quatre quart aux pralines, pommes et fruit de saison Quatre quart aux pralines, pommes et fruit de saison
Tarte Praline Tarte Praline
7€
Crème caramel Crème caramel
7€
Carpaccio d'ananas à la liqueur de thym sauvage Carpaccio d'ananas à la liqueur de thym sauvage
7€
Dans notre bouchon lyonnais chaque bouteille de vin est soigneusement sélectionnée pour offrir une expérience unique à tous nos convives.
Nous mettons un soin particulier à choisir des vins régionaux, en mettant en avant les trésors du Beaujolais, de la Vallée du Rhône, de la Bourgogne, et bien d’autres.
Que vous recherchiez une pépite abordable ou un grand cru exceptionnel, notre carte des vins saura satisfaire tous les goûts et tous les budgets. Profitez d’une sélection authentique et diversifiée, reflétant notre passion pour les vins de qualité.
Dans notre bouchon lyonnais chaque bouteille de vin est soigneusement sélectionnée pour offrir une expérience unique à tous nos convives.
Nous mettons un soin particulier à choisir des vins régionaux, en mettant en avant les trésors du Beaujolais, de la Vallée du Rhône, de la Bourgogne, et bien d’autres.
Que vous recherchiez une pépite abordable ou un grand cru exceptionnel, notre carte des vins saura satisfaire tous les goûts et tous les budgets. Profitez d’une sélection authentique et diversifiée, reflétant notre passion pour les vins de qualité.