Nos plats sont réalisés sur place à base de produits frais livrés chaque jour.
Veuillez par avance nous excuser, si le plat que vous avez choisi venait à manquer.

Entrée au choix dans le menu Entrée au choix dans le menu

13.00€

Assiette de tomate & basilic de notre potager Assiette de tomate & basilic de notre potager

Huile d’olive, sel, poivre Huile d’olive, sel, poivre

14.00€

Huile d’olive, sel, poivre Huile d’olive, sel, poivre

Salade Lyonnaise Salade Lyonnaise

Salade, lardons fumés, échalotes, croutons et œuf poché Salade, lardons fumés, échalotes, croutons et œuf poché

16.00€

Salade, lardons fumés, échalotes, croutons et œuf poché Salade, lardons fumés, échalotes, croutons et œuf poché

Poêlon d'escargots de Bourgogn Poêlon d'escargots de Bourgogn

Une douzaine d’escargots au beurre d’ail Une douzaine d’escargots au beurre d’ail

17.00€

Une douzaine d’escargots au beurre d’ail Une douzaine d’escargots au beurre d’ail

Lyonnaiseries du Comptoir Lyonnaiseries du Comptoir

Terrine du moment, museau de bœuf en salade, gratons lyonnais Terrine du moment, museau de bœuf en salade, gratons lyonnais

17.00€

Terrine du moment, museau de bœuf en salade, gratons lyonnais Terrine du moment, museau de bœuf en salade, gratons lyonnais

Plat au choix dans le menu Plat au choix dans le menu

21.00€

Tablier de sapeur façon Brunet, sauce Gribiche Tablier de sapeur façon Brunet, sauce Gribiche

Bonnet (tripe) de bœuf pané, persil, échalotes & vin blanc Bonnet (tripe) de bœuf pané, persil, échalotes & vin blanc

23.00€

Bonnet (tripe) de bœuf pané, persil, échalotes & vin blanc Bonnet (tripe) de bœuf pané, persil, échalotes & vin blanc

Andouillette artisanale Maison Braillon Andouillette artisanale Maison Braillon

100% fraise de veau - Sauce vin rouge 100% fraise de veau - Sauce vin rouge

25.00€

100% fraise de veau - Sauce vin rouge 100% fraise de veau - Sauce vin rouge

Quenelle de brochet Quenelle de brochet

Sauce Nantua à base de bisque de homard crémée Sauce Nantua à base de bisque de homard crémée

25.00€

Sauce Nantua à base de bisque de homard crémée Sauce Nantua à base de bisque de homard crémée

Bavette de bœuf sauce échalotes Bavette de bœuf sauce échalotes

26.00€

Ris de veau persillé Ris de veau persillé

34.00€

33.00 €

Entrée au choix Entrée au choix

Œuf en Meurette - Œuf poché, sauce vin rouge aux lardons & champignons, toast ailé Œuf en Meurette - Œuf poché, sauce vin rouge aux lardons & champignons, toast ailé

Terrine de campagne du moment Terrine de campagne du moment

Filet de hareng doux à l’huile - Fumé au feu de bois, pomme de terre vapeur Filet de hareng doux à l’huile - Fumé au feu de bois, pomme de terre vapeur

Plat au choix Plat au choix

Poitrine de cochon fumée, braisée & grillée Poitrine de cochon fumée, braisée & grillée

Tête et langue de veau sauce gribiche Tête et langue de veau sauce gribiche

Saucisson chaud tranché artisanal sauce vin rouge Saucisson chaud tranché artisanal sauce vin rouge

Fromage ou Dessert au choix Fromage ou Dessert au choix

Au choix à l’ardoise Au choix à l’ardoise

Cervelle de Canut Cervelle de Canut

Fromage blanc, herbes hachées, échalote, huile d’olive, vinaigre et vin blanc Fromage blanc, herbes hachées, échalote, huile d’olive, vinaigre et vin blanc

6€

Fromage blanc, herbes hachées, échalote, huile d’olive, vinaigre et vin blanc Fromage blanc, herbes hachées, échalote, huile d’olive, vinaigre et vin blanc

Fromage à l'unité Fromage à l'unité

6€

Assiette de fromage Assiette de fromage

Un ensemble de tous nos fromages du moment Un ensemble de tous nos fromages du moment

15€

Un ensemble de tous nos fromages du moment Un ensemble de tous nos fromages du moment

Gâteau Brunet Gâteau Brunet

Quatre quart aux pralines, pommes et fruit de saison Quatre quart aux pralines, pommes et fruit de saison

8€

Quatre quart aux pralines, pommes et fruit de saison Quatre quart aux pralines, pommes et fruit de saison

Tarte Praline Tarte Praline

7€

Crème caramel Crème caramel

7€

Carpaccio d'ananas à la liqueur de thym sauvage Carpaccio d'ananas à la liqueur de thym sauvage

7€