Välj ditt språk:

Hem /Meny

Meny

Nos plats sont réalisés sur place à base de produits frais livrés chaque jour.
Veuillez par avance nous excuser, si le plat que vous avez choisi venait à manquer.

Ägg i Meurettesås Œuf en Meurette

Pocherat ägg, rödvinsås med bacon och svamp, vitlöksbröd Œuf poché, sauce vin rouge aux lardons & champignons, toast ailé

13.00€

Pocherat ägg, rödvinsås med bacon och svamp, vitlöksbröd Œuf poché, sauce vin rouge aux lardons & champignons, toast ailé

Stundernas lantliga terrin Terrine de campagne du moment

13.00€

Söt sillfilé i olja Filet de hareng doux à l’huile

Rökt över en vedeld, ångad potatis Fumé au feu de bois, pomme de terre vapeur

13.00€

Rökt över en vedeld, ångad potatis Fumé au feu de bois, pomme de terre vapeur

Guignol-tallrik Assiette Guignol

Kalvfot- och nötnossallad med Lyonnaise-sprickor Pied de veau & museau de bœuf en salade et gratons lyonnais

15.00€

Kalvfot- och nötnossallad med Lyonnaise-sprickor Pied de veau & museau de bœuf en salade et gratons lyonnais

Lyonnaisesallad Salade Lyonnaise

Sallad, rökt bacon, schalottenlök, krutonger och pocherat ägg Salade, lardons fumés, échalotes, croutons et œuf poché

16.00€

Sallad, rökt bacon, schalottenlök, krutonger och pocherat ägg Salade, lardons fumés, échalotes, croutons et œuf poché

Pan med Bourgogne-sniglar Poêlon d'escargots de Bourgogne

Ett dussin sniglar i vitlökssmör Une douzaine d’escargots au beurre d’ail

17.00€

Ett dussin sniglar i vitlökssmör Une douzaine d’escargots au beurre d’ail

Rökt, bräserad och grillad fläskmage Poitrine de cochon fumée, braisée & grillée

21.00€

Kalvhuvud och tunga med gribichesås Tête et langue de veau sauce gribiche

21.00€

Skivad varm hantverkskorv med rödvinsås Saucisson chaud tranché artisanal sauce vin rouge

21.00€

Brunet-stil magar med Gribiche-sås Tablier de sapeur façon Brunet, sauce Gribiche

Panerad nötköttsmage, persilja, schalottenlök och vitt vin Bonnet (tripe) de bœuf pané, persil, échalotes & vin blanc

23.00€

Panerad nötköttsmage, persilja, schalottenlök och vitt vin Bonnet (tripe) de bœuf pané, persil, échalotes & vin blanc

Hantverksmässig andouillette från Maison Braillon Andouillette artisanale Maison Braillon

100 % kalvbräss - Rödvinssås 100% fraise de veau - Sauce vin rouge

25.00€

100 % kalvbräss - Rödvinssås 100% fraise de veau - Sauce vin rouge

gädda quenelle Quenelle de brochet

Nantuasås gjord med krämig hummersoppa Sauce Nantua à base de bisque de homard crémée

25.00€

Nantuasås gjord med krämig hummersoppa Sauce Nantua à base de bisque de homard crémée

Bavettebiff med schalottenlökssås Bavette de bœuf sauce échalotes

26.00€

Persiljegrodor Grenouilles persillées

31.00€

Persiljade kalvbräss Ris de veau persillé

34.00€

33.00 €

val av förrätt Entrée au choix

Ägg i Meurettesås - Pocherat ägg, rödvinsås med bacon och svamp, vitlöksbröd Œuf en Meurette - Œuf poché, sauce vin rouge aux lardons & champignons, toast ailé

Stundernas lantliga terrin Terrine de campagne du moment

Mild sillfilé i olja - Vedrökt, ångad potatis Filet de hareng doux à l’huile - Fumé au feu de bois, pomme de terre vapeur

Valfri rätt Plat au choix

Rökt, bräserad och grillad fläskmage Poitrine de cochon fumée, braisée & grillée

Kalvhuvud och tunga med gribichesås Tête et langue de veau sauce gribiche

Skivad varm hantverkskorv med rödvinsås Saucisson chaud tranché artisanal sauce vin rouge

Ost eller dessert efter eget val Fromage ou Dessert au choix

Välj från tavlan Au choix à l’ardoise

Canuts hjärna Cervelle de Canut

Keso, hackade örter, schalottenlök, olivolja, vinäger och vitt vin Fromage blanc, herbes hachées, échalote, huile d’olive, vinaigre et vin blanc

6€

Keso, hackade örter, schalottenlök, olivolja, vinäger och vitt vin Fromage blanc, herbes hachées, échalote, huile d’olive, vinaigre et vin blanc

Ost per enhet Fromage à l'unité

6€

Ostbricka Assiette de fromage

Ett urval av alla våra aktuella ostar Un ensemble de tous nos fromages du moment

15€

Ett urval av alla våra aktuella ostar Un ensemble de tous nos fromages du moment

Brunet tårta Gâteau Brunet

Pundkaka med praliner, äpplen och säsongens frukter Quatre quart aux pralines, pommes et fruit de saison

8€

Pundkaka med praliner, äpplen och säsongens frukter Quatre quart aux pralines, pommes et fruit de saison

Tarte Praliné Tarte Praline

7€

Karamellkräm Crème caramel

7€

Ananas-carpaccio med vildtimjanlikör Carpaccio d'ananas à la liqueur de thym sauvage

7€

I vår Lyonnais-bouchon är varje flaska vin noggrant utvald för att erbjuda en unik upplevelse till alla våra gäster.
Vi lägger stor vikt vid att välja regionala viner och lyfter fram skatterna från Beaujolais, Rhônedalen, Bourgogne och många andra.
Oavsett om du letar efter en prisvärd pärla eller en exceptionell grand cru, har vår vinlista något för alla smaker och budgetar. Njut av ett autentiskt och varierat urval som återspeglar vår passion för kvalitetsviner. Dans notre bouchon lyonnais chaque bouteille de vin est soigneusement sélectionnée pour offrir une expérience unique à tous nos convives.
Nous mettons un soin particulier à choisir des vins régionaux, en mettant en avant les trésors du Beaujolais, de la Vallée du Rhône, de la Bourgogne, et bien d’autres.
Que vous recherchiez une pépite abordable ou un grand cru exceptionnel, notre carte des vins saura satisfaire tous les goûts et tous les budgets. Profitez d’une sélection authentique et diversifiée, reflétant notre passion pour les vins de qualité.

Du kan också se oss på …

Trip Advisor
Yelp
Uniiti
Foursquare
Pages Jaunes
Le Petit futé
Gault & Millau
Gilles Pudlowski
Le Petit Paumé

Webbplats skapad med i

av Uniiti

Meny

INGÅNGAR ENTRÉES

PLATS PLATS

Lyon-menyn MENU LYONNAIS

OSTAR FROMAGES

EFTERRÄTTER DESSERTS

GRÖTTAN LA CAVE

Du kan också se oss på …

Bouchon Comptoir Brunet

Meny

INGÅNGAR ENTRÉES

PLATS PLATS

Lyon-menyn MENU LYONNAIS

OSTAR FROMAGES

EFTERRÄTTER DESSERTS

GRÖTTAN LA CAVE

Du kan också se oss på …

Bouchon Comptoir Brunet

Följ alla nyheter på Bouchon Comptoir Brunet