sv

Välj ditt språk:

Boka nu
Hem /Meny

Meny

Mer

Nos plats sont réalisés sur place à base de produits frais livrés chaque jour.
Veuillez par avance nous excuser, si le plat que vous avez choisi venait à manquer.

INGÅNGAR ENTRÉES

Val av förrätt från menyn Entrée au choix dans le menu

13.00€

Tallrik med tomater och basilika från vår grönsaksträdgård Assiette de tomate & basilic de notre potager

Olivolja, salt, peppar Huile d’olive, sel, poivre

14.00€

Olivolja, salt, peppar Huile d’olive, sel, poivre

Lyonnaisesallad Salade Lyonnaise

Sallad, rökt bacon, schalottenlök, krutonger och pocherat ägg Salade, lardons fumés, échalotes, croutons et œuf poché

16.00€

Sallad, rökt bacon, schalottenlök, krutonger och pocherat ägg Salade, lardons fumés, échalotes, croutons et œuf poché

Bourgogne snigelgryta Poêlon d'escargots de Bourgogn

Ett dussin sniglar i vitlökssmör Une douzaine d’escargots au beurre d’ail

17.00€

Ett dussin sniglar i vitlökssmör Une douzaine d’escargots au beurre d’ail

Lyonnaiseries du Comptoir Lyonnaiseries du Comptoir

Dagens terrin, nötköttssallad, lyonnaise-späck Terrine du moment, museau de bœuf en salade, gratons lyonnais

17.00€

Dagens terrin, nötköttssallad, lyonnaise-späck Terrine du moment, museau de bœuf en salade, gratons lyonnais

PLATS PLATS

Valfri rätt från menyn Plat au choix dans le menu

21.00€

Brunet-stil magar med Gribiche-sås Tablier de sapeur façon Brunet, sauce Gribiche

Panerad nötköttsmage, persilja, schalottenlök och vitt vin Bonnet (tripe) de bœuf pané, persil, échalotes & vin blanc

23.00€

Panerad nötköttsmage, persilja, schalottenlök och vitt vin Bonnet (tripe) de bœuf pané, persil, échalotes & vin blanc

Hantverksmässig andouillette från Maison Braillon Andouillette artisanale Maison Braillon

100 % kalvbräss - Rödvinssås 100% fraise de veau - Sauce vin rouge

25.00€

100 % kalvbräss - Rödvinssås 100% fraise de veau - Sauce vin rouge

gädda quenelle Quenelle de brochet

Nantuasås gjord med krämig hummersoppa Sauce Nantua à base de bisque de homard crémée

25.00€

Nantuasås gjord med krämig hummersoppa Sauce Nantua à base de bisque de homard crémée

Bavettebiff med schalottenlökssås Bavette de bœuf sauce échalotes

26.00€

Persiljade kalvbräss Ris de veau persillé

34.00€

Lyon-menyn MENU LYONNAIS

33.00 €

val av förrätt Entrée au choix

Ägg i Meurettesås - Pocherat ägg, rödvinsås med bacon och svamp, vitlöksbröd Œuf en Meurette - Œuf poché, sauce vin rouge aux lardons & champignons, toast ailé

Stundernas lantliga terrin Terrine de campagne du moment

Mild sillfilé i olja - Vedrökt, ångad potatis Filet de hareng doux à l’huile - Fumé au feu de bois, pomme de terre vapeur

Valfri rätt Plat au choix

Rökt, bräserad och grillad fläskmage Poitrine de cochon fumée, braisée & grillée

Kalvhuvud och tunga med gribichesås Tête et langue de veau sauce gribiche

Skivad varm hantverkskorv med rödvinsås Saucisson chaud tranché artisanal sauce vin rouge

Ost eller dessert efter eget val Fromage ou Dessert au choix

Välj från tavlan Au choix à l’ardoise

OSTAR FROMAGES

Vi samarbetar exklusivt med La Petite Montagne i Caluire-et-Cuire för att erbjuda dig ostar utvalda efter säsong och våra inspirationer. Nous travaillons exclusivement avec La Petite Montagne à Caluire-et-Cuire pour vous proposer des fromages sélectionnés au gré des saisons et de nos inspirations.

Canuts hjärna Cervelle de Canut

Keso, hackade örter, schalottenlök, olivolja, vinäger och vitt vin Fromage blanc, herbes hachées, échalote, huile d’olive, vinaigre et vin blanc

6€

Keso, hackade örter, schalottenlök, olivolja, vinäger och vitt vin Fromage blanc, herbes hachées, échalote, huile d’olive, vinaigre et vin blanc

Ost per enhet Fromage à l'unité

6€

Ostbricka Assiette de fromage

Ett urval av alla våra aktuella ostar Un ensemble de tous nos fromages du moment

15€

Ett urval av alla våra aktuella ostar Un ensemble de tous nos fromages du moment

EFTERRÄTTER DESSERTS

Brunet tårta Gâteau Brunet

Pundkaka med praliner, äpplen och säsongens frukter Quatre quart aux pralines, pommes et fruit de saison

8€

Pundkaka med praliner, äpplen och säsongens frukter Quatre quart aux pralines, pommes et fruit de saison

Tarte Praliné Tarte Praline

7€

Karamellkräm Crème caramel

7€

Ananas-carpaccio med vildtimjanlikör Carpaccio d'ananas à la liqueur de thym sauvage

7€

GRÖTTAN LA CAVE

I vår Lyonnais-bouchon är varje flaska vin noggrant utvald för att erbjuda en unik upplevelse till alla våra gäster.
Vi lägger stor vikt vid att välja regionala viner och lyfter fram skatterna från Beaujolais, Rhônedalen, Bourgogne och många andra.
Oavsett om du letar efter en prisvärd pärla eller en exceptionell grand cru, har vår vinlista något för alla smaker och budgetar. Njut av ett autentiskt och varierat urval som återspeglar vår passion för kvalitetsviner. Dans notre bouchon lyonnais chaque bouteille de vin est soigneusement sélectionnée pour offrir une expérience unique à tous nos convives.
Nous mettons un soin particulier à choisir des vins régionaux, en mettant en avant les trésors du Beaujolais, de la Vallée du Rhône, de la Bourgogne, et bien d’autres.
Que vous recherchiez une pépite abordable ou un grand cru exceptionnel, notre carte des vins saura satisfaire tous les goûts et tous les budgets. Profitez d’une sélection authentique et diversifiée, reflétant notre passion pour les vins de qualité.

Du kan också se oss på …

  • Trip Advisor
  • Yelp
  • Uniiti
  • Foursquare
  • Pages Jaunes
  • Le Petit futé
  • Gault & Millau
  • Gilles Pudlowski
  • Le Petit Paumé

Bouchon Comptoir Brunet

23 Rue Claudia 69002 Lyon France
+33478374431
sv

Välj ditt språk:

© Copyright 2026 – Bouchon Comptoir Brunet – med ensamrätt
Webbplats skapad med i
av Uniiti