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31 €

ENTRÉES

Oeuf en Meurette

12€

Langue de boeuf en salade

12€

Terrine du moment

12€

PLATS

Poitrine de cochon

19€

Tablier de Sapeur

19€

Escalope de foie de veau

19€

Saucisson lyonnais tranché

19€

FROMAGES OU DESSERTS AU CHOIX

SUGGESTIONS

LES INCONTOURNABLES

Poêlon d'escargots de Bourgogne

17€

Fabuleux harengs Matjes à l'huile

15€

Salade Lyonnaise

15€

Andouillette à la fraise de veau, Maison Braillon

23€

Quenelle, sauce Homardine

23€

Ris de veau persillé

31€

Ris de veau crème et morilles extra

39€

Grenouilles fraîches persillées

39€

FROMAGES

Cervelle de Canut

6.00€

Comté 18 mois

6.00€

Demi Saint Marcellin

6.00€

Rigotte de Condrieu

6.00€

Assiette de fromage

13.00€

DESSERTS

Gâteau Brunet

7€

Tarte Praline

7€

Moelleux au chocolat noir

7€

Crème caramel

7€

Pruneaux à l'Armagnac

7€

LA CAVE

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