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Nos plats sont réalisés sur place à base de produits frais livrés chaque jour.
Veuillez par avance nous excuser, si le plat que vous avez choisi venait à manquer.

Ovo em molho Meurette Oeuf en Meurette

Ovo pochê, molho de vinho tinto com bacon e cogumelos, torrada de alho Œuf poché, sauce vin rouge aux lardons & champignons, toast ailé

12.00€

Ovo pochê, molho de vinho tinto com bacon e cogumelos, torrada de alho Œuf poché, sauce vin rouge aux lardons & champignons, toast ailé

Sopa cremosa de abóbora e morel Velouté de courge et morilles

12.00€

Salada Lyonnaise Salade Lyonnaise

Salada, bacon defumado, chalotas, croutons e ovo pochê. Salade, lardons fumés, échalotes, croutons et œuf poché

15.00€

Salada, bacon defumado, chalotas, croutons e ovo pochê. Salade, lardons fumés, échalotes, croutons et œuf poché

Panela de caracóis da Borgonha Poêlon d'escargots de Bourgogne

Uma dúzia de caracóis em manteiga de alho Une douzaine d'escargots au beurre d'ail

17.00€

Uma dúzia de caracóis em manteiga de alho Une douzaine d'escargots au beurre d'ail

Salsicha quente artesanal de pistache Maison Fanton Saucisson chaud pistaché artisanal Maison Fanton

Lentilhas, molho de vinho tinto e batatas Lentilles, sauce vin rouge et pommes de terre

21.00€

Lentilhas, molho de vinho tinto e batatas Lentilles, sauce vin rouge et pommes de terre

Barriga de porco defumada, cozida lentamente e grelhada Poitrine de cochon fumée, braisée & grillée

21.00€

Rins de vitela em molho de creme e mostarda Rognons de veau à la crème et moutarde

21.00€

Avental de sapador, estilo Brunet Tablier de sapeur, façon Brunet

Tripa de boi empanada, salsa, chalotas e vinho branco. Bonnet de bœuf pané (tripes), persil, échalotes & vin blanc

22.00€

Tripa de boi empanada, salsa, chalotas e vinho branco. Bonnet de bœuf pané (tripes), persil, échalotes & vin blanc

Quenelle de lúcio caseira da Maison Giraudet Quenelle de brochet artisanale Maison Giraudet

Molho Nantua feito com bisque cremoso de lagosta - (30 minutos) Sauce Nantua à base de bisque de homard crémée - (30 minutes)

23.00€

Molho Nantua feito com bisque cremoso de lagosta - (30 minutos) Sauce Nantua à base de bisque de homard crémée - (30 minutes)

Andouillette artesanal da Maison Braillon Andouillette artisanale Maison Braillon

Miúdos de vitela 100% - Molho cremoso de vinho branco 100% fraise de veau - Sauce crème au vin blanc

25.00€

Miúdos de vitela 100% - Molho cremoso de vinho branco 100% fraise de veau - Sauce crème au vin blanc

Escalope de vitela com molho de creme e morel Pièce de Veau crème et morille

Cozido lentamente em seu próprio suco. Confite dans son jus, cuisson lente

26.00€

Cozido lentamente em seu próprio suco. Confite dans son jus, cuisson lente

Miúdos com creme e morchelas Ris de veau crème et morilles

37.00€

32.00 €

escolha de entrada Entrée au choix

Ovo ao Molho Meurette - Ovo pochê, molho de vinho tinto com bacon e cogumelos, torrada de alho Œuf en Meurette - Œuf poché, sauce vin rouge aux lardons & champignons, toast ailé

Sopa cremosa de abóbora e morel Velouté de courge et morilles

Prato de escolha Plat au choix

Barriga de porco defumada, cozida lentamente e grelhada Poitrine de cochon fumée, braisée & grillée

Linguiça de pistache picante, caseira - Lentilhas, molho de vinho tinto e batatas cozidas no vapor Saucisson chaud pistaché artisanal - Lentilles, sauce vin rouge et pommes de terre vapeur

Rins de vitela em molho de creme e mostarda Rognons de veau à la crème et moutarde

Queijo ou sobremesa à sua escolha Fromage ou Dessert au choix

Na lousa À l’ardoise

O Cérebro de Canut Cervelle de Canut

Queijo cottage, ervas picadas, chalota, azeite, vinagre e vinho branco. Fromage blanc, herbes hachées, échalote, huile d’olive, vinaigre et vin blanc

6€

Queijo cottage, ervas picadas, chalota, azeite, vinagre e vinho branco. Fromage blanc, herbes hachées, échalote, huile d’olive, vinaigre et vin blanc

Queijo por unidade Fromage à l'unité

6€

Prato de queijos Assiette de fromage

Uma seleção de todos os nossos queijos disponíveis atualmente. Un ensemble de tous nos fromages du moment

15€

Uma seleção de todos os nossos queijos disponíveis atualmente. Un ensemble de tous nos fromages du moment

Bolo marrom Gâteau Brunet

Bolo inglês com praliné, maçãs e frutas da estação. Quatre quart aux pralines, pommes et fruit de saison

7€

Bolo inglês com praliné, maçãs e frutas da estação. Quatre quart aux pralines, pommes et fruit de saison

Tarte Praliné Tarte Praline

7€

Fondant de chocolate amargo Moelleux au chocolat noir

7€

Creme de caramelo Crème caramel

7€

Carpaccio de abacaxi com licor de tomilho selvagem Carpaccio d'ananas à la liqueur de thym sauvage

7€

Em nosso adega lionesa, cada garrafa de vinho é cuidadosamente selecionada para oferecer uma experiência única a todos os nossos clientes.
Selecionamos com especial atenção os vinhos regionais, destacando os tesouros de Beaujolais, do Vale do Rhône, da Borgonha e de muitas outras regiões.
Seja você esteja procurando por uma joia acessível ou um excepcional Grand Cru, nossa carta de vinhos tem algo para todos os gostos e bolsos. Desfrute de uma seleção autêntica e diversificada que reflete nossa paixão por vinhos de qualidade. Dans notre bouchon lyonnais chaque bouteille de vin est soigneusement sélectionnée pour offrir une expérience unique à tous nos convives.
Nous mettons un soin particulier à choisir des vins régionaux, en mettant en avant les trésors du Beaujolais, de la Vallée du Rhône, de la Bourgogne, et bien d’autres.
Que vous recherchiez une pépite abordable ou un grand cru exceptionnel, notre carte des vins saura satisfaire tous les goûts et tous les budgets. Profitez d’une sélection authentique et diversifiée, reflétant notre passion pour les vins de qualité.

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