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Nos plats sont réalisés sur place à base de produits frais livrés chaque jour.
Veuillez par avance nous excuser, si le plat que vous avez choisi venait à manquer.

Ovo em molho Meurette Œuf en Meurette

Ovo pochê, molho de vinho tinto com bacon e cogumelos, torrada de alho Œuf poché, sauce vin rouge aux lardons & champignons, toast ailé

13.00€

Ovo pochê, molho de vinho tinto com bacon e cogumelos, torrada de alho Œuf poché, sauce vin rouge aux lardons & champignons, toast ailé

Terrine campestre do momento Terrine de campagne du moment

13.00€

Filé de arenque doce em óleo Filet de hareng doux à l’huile

Batata cozida no vapor defumada em fogo de lenha Fumé au feu de bois, pomme de terre vapeur

13.00€

Batata cozida no vapor defumada em fogo de lenha Fumé au feu de bois, pomme de terre vapeur

Prato de Guignol Assiette Guignol

Salada de pé de vitela e focinho de boi com torresmo à Lyonnaise Pied de veau & museau de bœuf en salade et gratons lyonnais

15.00€

Salada de pé de vitela e focinho de boi com torresmo à Lyonnaise Pied de veau & museau de bœuf en salade et gratons lyonnais

Salada Lyonnaise Salade Lyonnaise

Salada, bacon defumado, chalotas, croutons e ovo pochê. Salade, lardons fumés, échalotes, croutons et œuf poché

16.00€

Salada, bacon defumado, chalotas, croutons e ovo pochê. Salade, lardons fumés, échalotes, croutons et œuf poché

Panela de caracóis da Borgonha Poêlon d'escargots de Bourgogne

Uma dúzia de caracóis em manteiga de alho Une douzaine d’escargots au beurre d’ail

17.00€

Uma dúzia de caracóis em manteiga de alho Une douzaine d’escargots au beurre d’ail

Barriga de porco defumada, cozida lentamente e grelhada Poitrine de cochon fumée, braisée & grillée

21.00€

Cabeça e língua de vitela com molho gribiche Tête et langue de veau sauce gribiche

21.00€

Linguiça artesanal fatiada e picante com molho de vinho tinto Saucisson chaud tranché artisanal sauce vin rouge

21.00€

Dobradinha à moda Brunet, com molho Gribiche Tablier de sapeur façon Brunet, sauce Gribiche

Dobradinha de boi empanada, salsa, chalotas e vinho branco. Bonnet (tripe) de bœuf pané, persil, échalotes & vin blanc

23.00€

Dobradinha de boi empanada, salsa, chalotas e vinho branco. Bonnet (tripe) de bœuf pané, persil, échalotes & vin blanc

Andouillette artesanal da Maison Braillon Andouillette artisanale Maison Braillon

Miúdos de vitela 100% - Molho de vinho tinto 100% fraise de veau - Sauce vin rouge

25.00€

Miúdos de vitela 100% - Molho de vinho tinto 100% fraise de veau - Sauce vin rouge

quenelle de lúcio Quenelle de brochet

Molho Nantua feito com bisque cremoso de lagosta Sauce Nantua à base de bisque de homard crémée

25.00€

Molho Nantua feito com bisque cremoso de lagosta Sauce Nantua à base de bisque de homard crémée

Bife bavette com molho de chalota Bavette de bœuf sauce échalotes

26.00€

Rãs de salsa Grenouilles persillées

31.00€

Miúdos de vitela com salsa Ris de veau persillé

34.00€

33.00 €

escolha de entrada Entrée au choix

Ovo ao Molho Meurette - Ovo pochê, molho de vinho tinto com bacon e cogumelos, torrada de alho Œuf en Meurette - Œuf poché, sauce vin rouge aux lardons & champignons, toast ailé

Terrine campestre do momento Terrine de campagne du moment

Filé de arenque suave em óleo - Batata cozida no vapor e defumada em madeira Filet de hareng doux à l’huile - Fumé au feu de bois, pomme de terre vapeur

Prato de escolha Plat au choix

Barriga de porco defumada, cozida lentamente e grelhada Poitrine de cochon fumée, braisée & grillée

Cabeça e língua de vitela com molho gribiche Tête et langue de veau sauce gribiche

Linguiça artesanal fatiada e picante com molho de vinho tinto Saucisson chaud tranché artisanal sauce vin rouge

Queijo ou sobremesa à sua escolha Fromage ou Dessert au choix

Escolha no quadro-negro Au choix à l’ardoise

O Cérebro de Canut Cervelle de Canut

Queijo cottage, ervas picadas, chalota, azeite, vinagre e vinho branco. Fromage blanc, herbes hachées, échalote, huile d’olive, vinaigre et vin blanc

6€

Queijo cottage, ervas picadas, chalota, azeite, vinagre e vinho branco. Fromage blanc, herbes hachées, échalote, huile d’olive, vinaigre et vin blanc

Queijo por unidade Fromage à l'unité

6€

Prato de queijos Assiette de fromage

Uma seleção de todos os nossos queijos disponíveis atualmente. Un ensemble de tous nos fromages du moment

15€

Uma seleção de todos os nossos queijos disponíveis atualmente. Un ensemble de tous nos fromages du moment

Bolo marrom Gâteau Brunet

Bolo inglês com praliné, maçãs e frutas da estação. Quatre quart aux pralines, pommes et fruit de saison

8€

Bolo inglês com praliné, maçãs e frutas da estação. Quatre quart aux pralines, pommes et fruit de saison

Tarte Praliné Tarte Praline

7€

Creme de caramelo Crème caramel

7€

Carpaccio de abacaxi com licor de tomilho selvagem Carpaccio d'ananas à la liqueur de thym sauvage

7€

Em nosso adega lionesa, cada garrafa de vinho é cuidadosamente selecionada para oferecer uma experiência única a todos os nossos clientes.
Selecionamos com especial atenção os vinhos regionais, destacando os tesouros de Beaujolais, do Vale do Rhône, da Borgonha e de muitas outras regiões.
Seja você esteja procurando por uma joia acessível ou um excepcional Grand Cru, nossa carta de vinhos tem algo para todos os gostos e bolsos. Desfrute de uma seleção autêntica e diversificada que reflete nossa paixão por vinhos de qualidade. Dans notre bouchon lyonnais chaque bouteille de vin est soigneusement sélectionnée pour offrir une expérience unique à tous nos convives.
Nous mettons un soin particulier à choisir des vins régionaux, en mettant en avant les trésors du Beaujolais, de la Vallée du Rhône, de la Bourgogne, et bien d’autres.
Que vous recherchiez une pépite abordable ou un grand cru exceptionnel, notre carte des vins saura satisfaire tous les goûts et tous les budgets. Profitez d’une sélection authentique et diversifiée, reflétant notre passion pour les vins de qualité.

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