el

Επιλέξτε τη γλώσσα σας:

Κάντε κράτηση τώρα
Αρχική /Μενού

Μενού

Περισσότερα

Nos plats sont réalisés sur place à base de produits frais livrés chaque jour.
Veuillez par avance nous excuser, si le plat que vous avez choisi venait à manquer.

ΟΡΕΚΤΙΚΑ: πράσινη σαλάτα ENTRÉES

Αυγό σε σάλτσα Meurette Oeuf en Meurette

Αυγό ποσέ, σάλτσα κόκκινου κρασιού με μπέικον και μανιτάρια, τοστ με σκόρδο Œuf poché, sauce vin rouge aux lardons & champignons, toast ailé

12.00€

Αυγό ποσέ, σάλτσα κόκκινου κρασιού με μπέικον και μανιτάρια, τοστ με σκόρδο Œuf poché, sauce vin rouge aux lardons & champignons, toast ailé

Κρέμα σούπας κολοκύθας και μορχέλας Velouté de courge et morilles

12.00€

Σαλάτα Λιονέζ Salade Lyonnaise

Σαλάτα, καπνιστό μπέικον, κρεμμυδάκια, κρουτόν και ποσέ αυγό Salade, lardons fumés, échalotes, croutons et œuf poché

15.00€

Σαλάτα, καπνιστό μπέικον, κρεμμυδάκια, κρουτόν και ποσέ αυγό Salade, lardons fumés, échalotes, croutons et œuf poché

Τηγάνι με σαλιγκάρια Βουργουνδίας Poêlon d'escargots de Bourgogne

Δώδεκα σαλιγκάρια σε σκορδόβουτυρο Une douzaine d'escargots au beurre d'ail

17.00€

Δώδεκα σαλιγκάρια σε σκορδόβουτυρο Une douzaine d'escargots au beurre d'ail

ΤΟΠΟΣ :στιφάδο: PLATS

Ζεστό λουκάνικο από φιστίκι Maison Fanton Saucisson chaud pistaché artisanal Maison Fanton

Φακές, σάλτσα κόκκινου κρασιού και πατάτες Lentilles, sauce vin rouge et pommes de terre

21.00€

Φακές, σάλτσα κόκκινου κρασιού και πατάτες Lentilles, sauce vin rouge et pommes de terre

Καπνιστή, βραστή και ψητή χοιρινή πανσέτα Poitrine de cochon fumée, braisée & grillée

21.00€

Νεφρά μοσχαριού σε σάλτσα κρέμας και μουστάρδας Rognons de veau à la crème et moutarde

21.00€

Ποδιά σκαπανέα, τύπου Brunet Tablier de sapeur, façon Brunet

Πανέ μοσχαρίσιο καπέλο (πατσάς), μαϊντανός, κρεμμυδάκια και λευκό κρασί Bonnet de bœuf pané (tripes), persil, échalotes & vin blanc

22.00€

Πανέ μοσχαρίσιο καπέλο (πατσάς), μαϊντανός, κρεμμυδάκια και λευκό κρασί Bonnet de bœuf pané (tripes), persil, échalotes & vin blanc

Σπιτικό pike quenelle από το Maison Giraudet Quenelle de brochet artisanale Maison Giraudet

Σάλτσα Nantua φτιαγμένη με κρεμώδη σούπα αστακού - (30 λεπτά) Sauce Nantua à base de bisque de homard crémée - (30 minutes)

23.00€

Σάλτσα Nantua φτιαγμένη με κρεμώδη σούπα αστακού - (30 λεπτά) Sauce Nantua à base de bisque de homard crémée - (30 minutes)

Artisanal andouillette από την Maison Braillon Andouillette artisanale Maison Braillon

100% μοσχαρίσια γλυκάδια - Σάλτσα λευκής κρέμας κρασιού 100% fraise de veau - Sauce crème au vin blanc

25.00€

100% μοσχαρίσια γλυκάδια - Σάλτσα λευκής κρέμας κρασιού 100% fraise de veau - Sauce crème au vin blanc

Μοσχαρίσια μπριζόλα με κρέμα γάλακτος και σάλτσα μορχέλας Pièce de Veau crème et morille

Σιγομαγειρεμένο στους δικούς του χυμούς Confite dans son jus, cuisson lente

26.00€

Σιγομαγειρεμένο στους δικούς του χυμούς Confite dans son jus, cuisson lente

Γλυκά ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και μορχέλες Ris de veau crème et morilles

37.00€

Μενού Lyonnais: μαχαίρι-πιρούνι-πιάτο: MENU LYONNAIS

32.00 €

επιλογή μίζας Entrée au choix

Αυγό σε σάλτσα Meurette - Αυγό ποσέ, σάλτσα κόκκινου κρασιού με μπέικον και μανιτάρια, τοστ με σκόρδο Œuf en Meurette - Œuf poché, sauce vin rouge aux lardons & champignons, toast ailé

Κρέμα σούπας με κολοκύθα και μορχέλα Velouté de courge et morilles

Πιάτο επιλογής Plat au choix

Καπνιστή, βραστή και ψητή χοιρινή πανσέτα Poitrine de cochon fumée, braisée & grillée

Ζεστό λουκάνικο φιστικιού, σπιτικό - Φακές, σάλτσα κόκκινου κρασιού και πατάτες στον ατμό Saucisson chaud pistaché artisanal - Lentilles, sauce vin rouge et pommes de terre vapeur

Νεφρά μοσχαριού σε σάλτσα κρέμας και μουστάρδας Rognons de veau à la crème et moutarde

Τυρί ή επιδόρπιο της επιλογής σας Fromage ou Dessert au choix

Στο σχιστόλιθο À l’ardoise

ΗΛΙΚΙΕΣ :φέτα τυριού: FROMAGES

Συνεργαζόμαστε αποκλειστικά με την La Petite Montagne στο Caluire-et-Cuire για να σας προσφέρουμε τυριά επιλεγμένα ανάλογα με τις εποχές και τις εμπνεύσεις μας. Nous travaillons exclusivement avec La Petite Montagne à Caluire-et-Cuire pour vous proposer des fromages sélectionnés au gré des saisons et de nos inspirations.

Ο εγκέφαλος του Κανούτ Cervelle de Canut

Τυρί cottage, ψιλοκομμένα μυρωδικά, κρεμμυδάκι, ελαιόλαδο, ξύδι και λευκό κρασί Fromage blanc, herbes hachées, échalote, huile d’olive, vinaigre et vin blanc

6€

Τυρί cottage, ψιλοκομμένα μυρωδικά, κρεμμυδάκι, ελαιόλαδο, ξύδι και λευκό κρασί Fromage blanc, herbes hachées, échalote, huile d’olive, vinaigre et vin blanc

Τυρί ανά μονάδα Fromage à l'unité

6€

Πιάτο με τυριά Assiette de fromage

Μια επιλογή από όλα τα τυριά μας Un ensemble de tous nos fromages du moment

15€

Μια επιλογή από όλα τα τυριά μας Un ensemble de tous nos fromages du moment

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ :κέικ: DESSERTS

Κέικ Brunet Gâteau Brunet

Κέικ με πραλίνες, μήλα και φρούτα εποχής Quatre quart aux pralines, pommes et fruit de saison

7€

Κέικ με πραλίνες, μήλα και φρούτα εποχής Quatre quart aux pralines, pommes et fruit de saison

Τάρτα Πραλίνα Tarte Praline

7€

Φοντάν μαύρης σοκολάτας Moelleux au chocolat noir

7€

Κρέμα καραμέλας Crème caramel

7€

Καρπάτσιο ανανά με λικέρ άγριου θυμαριού Carpaccio d'ananas à la liqueur de thym sauvage

7€

LA CAVE :ποτήρι κρασιού: LA CAVE

Στο Lyonnais bouchon μας, κάθε μπουκάλι κρασί επιλέγεται προσεκτικά για να προσφέρει μια μοναδική εμπειρία σε όλους τους επισκέπτες μας.
Δίνουμε ιδιαίτερη προσοχή στην επιλογή τοπικών κρασιών, αναδεικνύοντας τους θησαυρούς του Beaujolais, της κοιλάδας του Ροδανού, της Βουργουνδίας και πολλών άλλων.
Είτε ψάχνετε για ένα οικονομικό διαμάντι είτε για ένα εξαιρετικό grand cru, η λίστα κρασιών μας έχει κάτι για κάθε γούστο και προϋπολογισμό. Απολαύστε μια αυθεντική και ποικίλη επιλογή που αντανακλά το πάθος μας για ποιοτικά κρασιά. Dans notre bouchon lyonnais chaque bouteille de vin est soigneusement sélectionnée pour offrir une expérience unique à tous nos convives.
Nous mettons un soin particulier à choisir des vins régionaux, en mettant en avant les trésors du Beaujolais, de la Vallée du Rhône, de la Bourgogne, et bien d’autres.
Que vous recherchiez une pépite abordable ou un grand cru exceptionnel, notre carte des vins saura satisfaire tous les goûts et tous les budgets. Profitez d’une sélection authentique et diversifiée, reflétant notre passion pour les vins de qualité.

Μπορείτε επίσης να μας βρείτε στο...

  • Trip Advisor
  • Yelp
  • Uniiti
  • Foursquare
  • Pages Jaunes
  • Le Petit futé
  • Gault & Millau
  • Gilles Pudlowski
  • Le Petit Paumé

Bouchon Comptoir Brunet

23 Rue Claudia 69002 Lyon France
+33478374431
el

Επιλέξτε τη γλώσσα σας:

© Copyright :έτος – Bouchon Comptoir Brunet – όλα τα δικαιώματα διατηρούνται
Σελίδα που δημιουργήθηκε με στο
από Uniiti