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MENU TRADIZIONALE: antipasto, piatto principale, formaggio o dessert Tutti i giorni a pranzo e a cenaMENU TRADITIONNEL : entrée, plat, fromage ou dessert
Tous les jours midis et soirs
ANTIPASTIENTRÉES
Uovo alla MeuretteOeuf en Meurette
Uovo in camicia, salsa al vino rosso con pancetta e funghi, toast all'aglioOeuf poché, sauce vin rouge aux lardons & champignons, toast aïlé
12.00€
Uovo in camicia, salsa al vino rosso con pancetta e funghi, toast all'aglioOeuf poché, sauce vin rouge aux lardons & champignons, toast aïlé
Insalata di fegato di polloSalade de foie de volaille
12.00€
Terrina dello chefTerrine du chef
12.00€
PIATIPLATS
Salsiccia piccante Maison Patrimoniam, biologica, locale e senza nitritiSaucisson chaud Maison Patrimoniam, bio, local et sans nitrites
Con lenticchie, patate al vapore e salsa al vinoAvec lentilles, pomme de terre vapeur et sauce au vin
20.00€
Con lenticchie, patate al vapore e salsa al vinoAvec lentilles, pomme de terre vapeur et sauce au vin
Rognoni di vitello al prezzemoloRognons de veau persillés
20.00€
Pancetta di maiale affumicataPoitrine de cochon fumée
Brasato e grigliatoBraisée & grillée
20.00€
Brasato e grigliatoBraisée & grillée
Formaggii o dolci una sceltaFROMAGES OU DESSERTS AU CHOIX
Vedere categoria Cheese & DessertVoir catégorie Fromages & Desserts
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SUGGERIMENTISUGGESTIONS
Ti offriamo anche suggerimenti attuali, visualizzati sulle listeNous vous proposons également les suggestions du moment, affichées sur les ardoises
GLI ESSENZIALILES INCONTOURNABLES
Favolose aringhe Matjes sott'olioFabuleux harengs Matjes à l'huile
Purè di patate e verdure al vaporeÉcrasé de pommes de terre et légumes vapeurs
15.00€
Purè di patate e verdure al vaporeÉcrasé de pommes de terre et légumes vapeurs
Insalata alla lioneseSalade Lyonnaise
Pancetta, scalogno, crostini di insalata verde e uovo in camiciaLardons, échalotes, croûtons salade verte et œuf poché
15.00€
Pancetta, scalogno, crostini di insalata verde e uovo in camiciaLardons, échalotes, croûtons salade verte et œuf poché
Padella per lumache alla BorgognaPoêlon d'escargots de Bourgogne
Una dozzina di lumache con burro all'aglioUne douzaine d’escargots au beurre d’ail
17.00€
Una dozzina di lumache con burro all'aglioUne douzaine d’escargots au beurre d’ail
Grembiule Sapper, stile BrunetTablier de sapeur, façon Brunet
Trippa di manzo impanata, prezzemolo, scalognoBonnet (tripes) de boeuf pané, persil, échalotes
21.00€
Trippa di manzo impanata, prezzemolo, scalognoBonnet (tripes) de boeuf pané, persil, échalotes
Quenelle fatta in casa, salsa NantuaQuenelle maison, sauce Nantua
Produzione unica ogni giorno, quantità limitateProduction unique chaque jour, quantités limitées
23.00€
Produzione unica ogni giorno, quantità limitateProduction unique chaque jour, quantités limitées
Braillon andouillette fatto in casa 100% vitello alla fragolaAndouillette maison Braillon 100% fraise de veau
Salsa cremosa al vino biancoSauce crème au vin blanc
25.00€
Salsa cremosa al vino biancoSauce crème au vin blanc
Animelle di vitello al prezzemoloRis de veau persillés
33.00€
Animelle Crema e spugnoleRis de veau Crème et morilles
39.00€
FORMAGGIFROMAGES
Lavoriamo esclusivamente con La Petite Montagne a Caluire-et-Cuire per offrirvi formaggi selezionati secondo le stagioni e le nostre ispirazioni.Nous travaillons exclusivement avec La Petite Montagne à Caluire-et-Cuire pour vous proposer des fromages sélectionnés au gré des saisons et de nos inspirations.
Canut cervelloCervelle de Canut
formaggi, erbe aromatiche tritate, lo scalogno, olio d'oliva, aceto e vino biancoFromage blanc, herbes hachées, échalote, huile d’olive, vinaigre et vin blanc
6€
formaggi, erbe aromatiche tritate, lo scalogno, olio d'oliva, aceto e vino biancoFromage blanc, herbes hachées, échalote, huile d’olive, vinaigre et vin blanc
Formaggio singoloFromage à l'unité
6€
Piatto di formaggiAssiette de fromage
Un insieme di tutti i nostri formaggi attualiUn ensemble de tous nos fromages du moment
15€
Un insieme di tutti i nostri formaggi attualiUn ensemble de tous nos fromages du moment
DOLCIDESSERTS
Brunet tortaGâteau Brunet
Quattro quarto pralina, mele e frutta di stagioneQuatre quart aux pralines, pommes et fruit de saison
7€
Quattro quarto pralina, mele e frutta di stagioneQuatre quart aux pralines, pommes et fruit de saison
Torta PralinaTarte Praline
7€
Torta al cioccolato fondenteMoelleux au chocolat noir
7€
Crema al caramelloCrème caramel
7€
Carpaccio di ananas con liquore al timo selvaticoCarpaccio d'ananas à la liqueur de thym sauvage
7€
LA CAVELA CAVE
Nel nostro tappo lionese, ogni bottiglia di vino è accuratamente selezionata per offrire un'esperienza unica a tutti i nostri ospiti. Prestiamo particolare attenzione nella scelta dei vini regionali, mettendo in risalto i tesori del Beaujolais, della Valle del Rodano, della Borgogna e molti altri. Che tu stia cercando un gioiello a prezzi accessibili o un grand cru eccezionale, la nostra carta dei vini soddisferà tutti i gusti e tutti i budget. Goditi una selezione autentica e diversificata, che riflette la nostra passione per i vini di qualità.Dans notre bouchon lyonnais chaque bouteille de vin est soigneusement sélectionnée pour offrir une expérience unique à tous nos convives. Nous mettons un soin particulier à choisir des vins régionaux, en mettant en avant les trésors du Beaujolais, de la Vallée du Rhône, de la Bourgogne, et bien d’autres.
Que vous recherchiez une pépite abordable ou un grand cru exceptionnel, notre carte des vins saura satisfaire tous les goûts et tous les budgets. Profitez d’une sélection authentique et diversifiée, reflétant notre passion pour les vins de qualité.
