it

Seleziona la tua lingua:

Pagina iniziale /Menu

Menu

Nos plats sont réalisés sur place à base de produits frais livrés chaque jour.
Veuillez par avance nous excuser, si le plat que vous avez choisi venait à manquer

31€

ANTIPASTI ENTRÉES

Carta tassi

Carta tassi

uovo in camicia con foie gras Oeuf en Meurette

Le uova in camicia, toast aglio, pancetta, vino rosso salsa e foie gras trucioli Oeuf poché, sauce Meurette et toast à l'ail

11€

Le uova in camicia, toast aglio, pancetta, vino rosso salsa e foie gras trucioli Oeuf poché, sauce Meurette et toast à l'ail

San Marcellino ciambella crosta Langue de boeuf en salade

Accompagnato da insalata verde A la sauce Gribiche

11€

Accompagnato da insalata verde A la sauce Gribiche

Insalata Lyonnaise Terrine du moment

Bacon, crostini e il ghiaccio lo scalogno sherry aceto, uovo in camicia e insalata verde

11€

Bacon, crostini e il ghiaccio lo scalogno sherry aceto, uovo in camicia e insalata verde

PIATI PLATS

Carta tassi

Carta tassi

Petto di maiale arrotolato Poitrine de cochon

Fusione e croccanti fondante et croustillante

19€

Fusione e croccanti fondante et croustillante

Grembiule Pompiere Tablier de Sapeur

"Brunet Way". Cotta nel burro, prezzemolo fresco e scalogno salsa gribiche Façon Brunet, sauce gribiche

19€

"Brunet Way". Cotta nel burro, prezzemolo fresco e scalogno salsa gribiche Façon Brunet, sauce gribiche

Escalope de foie de veau Escalope de foie de veau

Au vinaigre de framboise Au vinaigre de framboise

19€

Au vinaigre de framboise Au vinaigre de framboise

Saucisson lyonnais tranché Saucisson lyonnais tranché

Cuit au vin rouge, lentilles, légumes vapeurs et sauce au vin Cuit au vin rouge, lentilles, légumes vapeurs et sauce au vin

19€

Cuit au vin rouge, lentilles, légumes vapeurs et sauce au vin Cuit au vin rouge, lentilles, légumes vapeurs et sauce au vin

Formaggii o dolci una scelta FROMAGES OU DESSERTS AU CHOIX

Vedere categoria Cheese & Dessert Voir catégorie Fromages & Desserts

Vedere categoria Cheese & Dessert Voir catégorie Fromages & Desserts

LES INCONTOURNABLES LES INCONTOURNABLES

Poêlon d'escargots de Bourgogne Poêlon d'escargots de Bourgogne

Au beurre d'ail Au beurre d'ail

17€

Au beurre d'ail Au beurre d'ail

Fabuleux harengs Matjes à l'huile Fabuleux harengs Matjes à l'huile

Écrasé de pommes de terre et légumes vapeurs Écrasé de pommes de terre et légumes vapeurs

15€

Écrasé de pommes de terre et légumes vapeurs Écrasé de pommes de terre et légumes vapeurs

Salade Lyonnaise Salade Lyonnaise

15€

Andouillette à la fraise de veau, Maison Braillon Andouillette à la fraise de veau, Maison Braillon

Présentée entière, sauce crème au vin blanc, recette traditionnelle, env.300g Présentée entière, sauce crème au vin blanc, recette traditionnelle, env.300g

23€

Présentée entière, sauce crème au vin blanc, recette traditionnelle, env.300g Présentée entière, sauce crème au vin blanc, recette traditionnelle, env.300g

Quenelle, sauce Nantua Quenelle, sauce Nantua

Quenelle traditionnelle faite par nos soins Quenelle traditionnelle faite par nos soins

25€

Quenelle traditionnelle faite par nos soins Quenelle traditionnelle faite par nos soins

Ris de veau persillé Ris de veau persillé

31€

Ris de veau crème et morilles extra Ris de veau crème et morilles extra

39€

Grenouilles fraîches persillées Grenouilles fraîches persillées

Produit extra frais, disponible selon l’arrivage.
A réserver par téléphone 48h avant. Produit extra frais, disponible selon l’arrivage.
A réserver par téléphone 48h avant.

39€

Produit extra frais, disponible selon l’arrivage.
A réserver par téléphone 48h avant. Produit extra frais, disponible selon l’arrivage.
A réserver par téléphone 48h avant.

Canut cervello Cervelle de Canut

formaggi, erbe aromatiche tritate, lo scalogno, olio d'oliva, aceto e vino bianco Fromage blanc, herbes hachées, échalote, huile d’olive, vinaigre et vin blanc

6.00€

formaggi, erbe aromatiche tritate, lo scalogno, olio d'oliva, aceto e vino bianco Fromage blanc, herbes hachées, échalote, huile d’olive, vinaigre et vin blanc

Comté 18 mesi Comté 18 mois

Richard Madre da Provenance Mère Richard

6.00€

Richard Madre da Provenance Mère Richard

Demi Saint Marcellin Demi Saint Marcellin

Provenance Mère Richard Provenance Mère Richard

6.00€

Provenance Mère Richard Provenance Mère Richard

Rigotte di Condrieu Rigotte de Condrieu

Capra asciugare Origine Madre Richard Chèvre sec, Provenance Mère Richard

6.00€

Capra asciugare Origine Madre Richard Chèvre sec, Provenance Mère Richard

Piatto di formaggi Assiette de fromage

Demi St Marcellin, comte 18 mois, chèvre sec, cervelle de canut
dans les menu supp 6,00 € Demi St Marcellin, comté 18 mois, chèvre sec, cervelle de canut
dans les menus supp 6.00€

13.00€

Demi St Marcellin, comte 18 mois, chèvre sec, cervelle de canut
dans les menu supp 6,00 € Demi St Marcellin, comté 18 mois, chèvre sec, cervelle de canut
dans les menus supp 6.00€

Brunet torta Gâteau Brunet

Quattro quarto pralina, mele e frutta di stagione Quatre quart aux pralines, pommes et fruit de saison

7€

Quattro quarto pralina, mele e frutta di stagione Quatre quart aux pralines, pommes et fruit de saison

Ananas in camicia cinque spezie Tarte Praline

Cannella, chiodi di garofano, anice stellato, finocchio e pepe di Sichuan

7€

Cannella, chiodi di garofano, anice stellato, finocchio e pepe di Sichuan

Torta al cioccolato fondente Moelleux au chocolat noir

7€

Crema al caramello Crème caramel

7€

Prugne in Armagnac Pruneaux à l'Armagnac

7€

Dans notre bouchon lyonnais chaque bouteille de vin est soigneusement sélectionnée pour offrir une expérience unique à tous nos convives. Nous mettons un soin particulier à choisir des vins régionaux, en mettant en avant les trésors du Beaujolais, de la Vallée du Rhône, de la Bourgogne, et bien d’autres. Que vous recherchiez une pépite abordable ou un grand cru exceptionnel, notre carte des vins saura satisfaire tous les goûts et tous les budgets. Profitez d’une sélection authentique et diversifiée, reflétant notre passion pour les vins de qualité. Dans notre bouchon lyonnais chaque bouteille de vin est soigneusement sélectionnée pour offrir une expérience unique à tous nos convives. Nous mettons un soin particulier à choisir des vins régionaux, en mettant en avant les trésors du Beaujolais, de la Vallée du Rhône, de la Bourgogne, et bien d’autres. Que vous recherchiez une pépite abordable ou un grand cru exceptionnel, notre carte des vins saura satisfaire tous les goûts et tous les budgets. Profitez d’une sélection authentique et diversifiée, reflétant notre passion pour les vins de qualité.

Puoi anche trovarci su…

Trip Advisor
Yelp
Uniiti
Foursquare
Pages Jaunes
Le Petit futé
Gault & Millau
Gilles Pudlowski
Le Petit Paumé

© Copyright 2024 - Bouchon Comptoir Brunet - tutti i diritti riservati

Sito creato con in

di Uniiti