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沙拉、烟熏培根、红葱头、面包丁和水煮蛋Salade, lardons fumés, échalotes, croutons et œuf poché
15.00€
沙拉、烟熏培根、红葱头、面包丁和水煮蛋Salade, lardons fumés, échalotes, croutons et œuf poché
一锅勃艮第蜗牛Poêlon d'escargots de Bourgogne
蒜蓉黄油焗蜗牛（一打）Une douzaine d'escargots au beurre d'ail
17.00€
蒜蓉黄油焗蜗牛（一打）Une douzaine d'escargots au beurre d'ail
地点：炖菜：PLATS
Maison Fanton 手工热开心果香肠Saucisson chaud pistaché artisanal Maison Fanton
扁豆、红酒酱和土豆Lentilles, sauce vin rouge et pommes de terre
21.00€
扁豆、红酒酱和土豆Lentilles, sauce vin rouge et pommes de terre
烟熏、红烧和烤制的五花肉Poitrine de cochon fumée, braisée & grillée
21.00€
奶油芥末酱炖小牛肾Rognons de veau à la crème et moutarde
21.00€
工兵围裙，布鲁内特风格Tablier de sapeur, façon Brunet
裹面包屑的牛肚（牛肚），欧芹，青葱和白葡萄酒Bonnet de bœuf pané (tripes), persil, échalotes & vin blanc
22.00€
裹面包屑的牛肚（牛肚），欧芹，青葱和白葡萄酒Bonnet de bœuf pané (tripes), persil, échalotes & vin blanc
Maison Giraudet 自制梭子鱼肉丸Quenelle de brochet artisanale Maison Giraudet
用奶油龙虾浓汤制成的南图阿酱汁 - （30 分钟）Sauce Nantua à base de bisque de homard crémée - (30 minutes)
23.00€
用奶油龙虾浓汤制成的南图阿酱汁 - （30 分钟）Sauce Nantua à base de bisque de homard crémée - (30 minutes)
Maison Braillon 的手工香肠Andouillette artisanale Maison Braillon
100%纯小牛胸腺 - 白葡萄酒奶油酱100% fraise de veau - Sauce crème au vin blanc
25.00€
100%纯小牛胸腺 - 白葡萄酒奶油酱100% fraise de veau - Sauce crème au vin blanc
小牛肉排配奶油和羊肚菌酱Pièce de Veau crème et morille
用自身汁液慢炖Confite dans son jus, cuisson lente
26.00€
用自身汁液慢炖Confite dans son jus, cuisson lente
奶油羊肚菌甜面包Ris de veau crème et morilles
37.00€
里昂菜单MENU LYONNAIS
32.00 €
选择开胃菜Entrée au choix
红酒烩蛋 - 水煮蛋，配以培根、蘑菇和蒜蓉面包Œuf en Meurette - Œuf poché, sauce vin rouge aux lardons & champignons, toast ailé
奶油南瓜羊肚菌汤Velouté de courge et morilles
首选菜肴Plat au choix
烟熏、红烧和烤制的五花肉Poitrine de cochon fumée, braisée & grillée
自制辣味开心果香肠 - 扁豆、红酒酱和蒸土豆Saucisson chaud pistaché artisanal - Lentilles, sauce vin rouge et pommes de terre vapeur
奶油芥末酱炖小牛肾Rognons de veau à la crème et moutarde
奶酪或甜点（任选）Fromage ou Dessert au choix
在石板上À l’ardoise
奶酪FROMAGES
我们与卡吕尔-库伊尔的 La Petite Montagne 独家合作，为您提供根据季节和我们的灵感精心挑选的奶酪。Nous travaillons exclusivement avec La Petite Montagne à Caluire-et-Cuire pour vous proposer des fromages sélectionnés au gré des saisons et de nos inspirations.
以下是我们目前所有奶酪的精选列表Un ensemble de tous nos fromages du moment
15€
以下是我们目前所有奶酪的精选列表Un ensemble de tous nos fromages du moment
甜点DESSERTS
布鲁内特蛋糕Gâteau Brunet
磅蛋糕配果仁糖、苹果和时令水果Quatre quart aux pralines, pommes et fruit de saison
7€
磅蛋糕配果仁糖、苹果和时令水果Quatre quart aux pralines, pommes et fruit de saison
果仁糖挞Tarte Praline
7€
黑巧克力软糖Moelleux au chocolat noir
7€
焦糖奶油Crème caramel
7€
菠萝薄片配野生百里香利口酒Carpaccio d'ananas à la liqueur de thym sauvage
7€
洞穴LA CAVE
在我们的里昂小酒馆里，每一瓶葡萄酒都是精心挑选的，旨在为所有客人提供独特的体验。 我们特别注重挑选地区葡萄酒，重点推介博若莱、罗讷河谷、勃艮第等众多产区的佳酿。 无论您是想寻找价格亲民的佳酿，还是品质卓越的特级佳酿，我们的酒单都能满足您的各种口味和预算。我们精心挑选了一系列地道且丰富的葡萄酒，充分体现了我们对优质葡萄酒的热情。Dans notre bouchon lyonnais chaque bouteille de vin est soigneusement sélectionnée pour offrir une expérience unique à tous nos convives. Nous mettons un soin particulier à choisir des vins régionaux, en mettant en avant les trésors du Beaujolais, de la Vallée du Rhône, de la Bourgogne, et bien d’autres.
Que vous recherchiez une pépite abordable ou un grand cru exceptionnel, notre carte des vins saura satisfaire tous les goûts et tous les budgets. Profitez d’une sélection authentique et diversifiée, reflétant notre passion pour les vins de qualité.
