ar

اختر لغتك:

الصفحة الرئيسية /القائمة

القائمة

Nos plats sont réalisés sur place à base de produits frais livrés chaque jour.
Veuillez par avance nous excuser, si le plat que vous avez choisi venait à manquer.

بيض في صلصة ميوريت Oeuf en Meurette

بيضة مسلوقة، صلصة نبيذ أحمر مع لحم مقدد وفطر، خبز محمص بالثوم Œuf poché, sauce vin rouge aux lardons & champignons, toast ailé

12.00€

بيضة مسلوقة، صلصة نبيذ أحمر مع لحم مقدد وفطر، خبز محمص بالثوم Œuf poché, sauce vin rouge aux lardons & champignons, toast ailé

شوربة كريمة القرع والفطر Velouté de courge et morilles

12.00€

سلطة ليونيز Salade Lyonnaise

سلطة، لحم مقدد مدخن، شالوت، خبز محمص وبيض مسلوق Salade, lardons fumés, échalotes, croutons et œuf poché

15.00€

سلطة، لحم مقدد مدخن، شالوت، خبز محمص وبيض مسلوق Salade, lardons fumés, échalotes, croutons et œuf poché

مقلاة الحلزون البورغندي Poêlon d'escargots de Bourgogne

اثنا عشر حلزونًا في زبدة الثوم Une douzaine d'escargots au beurre d'ail

17.00€

اثنا عشر حلزونًا في زبدة الثوم Une douzaine d'escargots au beurre d'ail

ميزون فانتون سجق الفستق الساخن الحرفي Saucisson chaud pistaché artisanal Maison Fanton

العدس وصلصة النبيذ الأحمر والبطاطس Lentilles, sauce vin rouge et pommes de terre

21.00€

العدس وصلصة النبيذ الأحمر والبطاطس Lentilles, sauce vin rouge et pommes de terre

لحم خنزير مدخن ومشوي ومطهو ببطء Poitrine de cochon fumée, braisée & grillée

21.00€

كلى العجل في صلصة الكريمة والخردل Rognons de veau à la crème et moutarde

21.00€

مئزر المهندس، على طراز برونيه Tablier de sapeur, façon Brunet

كرشة لحم بقري مقلية، بقدونس، شالوت ونبيذ أبيض Bonnet de bœuf pané (tripes), persil, échalotes & vin blanc

22.00€

كرشة لحم بقري مقلية، بقدونس، شالوت ونبيذ أبيض Bonnet de bœuf pané (tripes), persil, échalotes & vin blanc

بايك كوينيل محلية الصنع من Maison Giraudet Quenelle de brochet artisanale Maison Giraudet

صلصة نانتوا مصنوعة من حساء جراد البحر الكريمي - (30 دقيقة) Sauce Nantua à base de bisque de homard crémée - (30 minutes)

23.00€

صلصة نانتوا مصنوعة من حساء جراد البحر الكريمي - (30 دقيقة) Sauce Nantua à base de bisque de homard crémée - (30 minutes)

أندويليت حرفية من ميزون برايون Andouillette artisanale Maison Braillon

100% حلويات لحم العجل - صلصة كريمة النبيذ الأبيض 100% fraise de veau - Sauce crème au vin blanc

25.00€

100% حلويات لحم العجل - صلصة كريمة النبيذ الأبيض 100% fraise de veau - Sauce crème au vin blanc

شريحة لحم العجل مع الكريمة وصلصة الفطر Pièce de Veau crème et morille

مطهو ببطء في عصائره الخاصة Confite dans son jus, cuisson lente

26.00€

مطهو ببطء في عصائره الخاصة Confite dans son jus, cuisson lente

خبز حلو مع الكريمة والفطر Ris de veau crème et morilles

37.00€

32.00 €

اختيار المبدئ Entrée au choix

بيض في صلصة ميوريت - بيض مسلوق، صلصة نبيذ أحمر مع لحم مقدد وفطر، خبز محمص بالثوم Œuf en Meurette - Œuf poché, sauce vin rouge aux lardons & champignons, toast ailé

شوربة كريمة القرع والفطر Velouté de courge et morilles

طبق الاختيار Plat au choix

لحم خنزير مدخن ومطهو ومشوي Poitrine de cochon fumée, braisée & grillée

نقانق الفستق الحارة، محلية الصنع - العدس، صلصة النبيذ الأحمر والبطاطس المطهوة على البخار Saucisson chaud pistaché artisanal - Lentilles, sauce vin rouge et pommes de terre vapeur

كلى العجل في صلصة الكريمة والخردل Rognons de veau à la crème et moutarde

الجبن أو الحلوى حسب اختيارك Fromage ou Dessert au choix

على اللوح À l’ardoise

35.00 €

أسعار التذاكر حسب الطلب Prix des entrées à la carte

14.00€

أسعار الأطباق في القائمة Prix des plats à la carte

23.00€

المقبلات، الطبق الرئيسي، الجبن أو الحلوى (اختيارك)
قائمة طعام محددة من 5 إلى 8 ديسمبر شاملة Entrée, plat, fromage ou dessert (au choix)
Menu unique du 5 au 8 décembre inclus

مدخل Entrée

بيض في صلصة ميوريت: بيض مسلوق، صلصة نبيذ أحمر مع لحم مقدد وفطر، خبز محمص بالثوم Œuf en Meurette : Œuf poché, sauce vin rouge aux lardons & champignons, toast ailé

سلطة ليونيز: حساء كريمي من القرع مع الكستناء المحمصة Salade Lyonnaise : Creamy squash soup with roasted chestnuts

طبق اللحظة: اعتمادًا على مزاج الشيف، يرجى سؤالنا. Terrine du moment : Selon l’humeur du chef, demandez-nous Terrine of the moment (according to the chef’s mood)

بلات Plat

نقانق الفستق الحارة، محلية الصنع: العدس، صلصة النبيذ الأحمر والبطاطس المطهوة على البخار Saucisson chaud pistaché artisanal : Lentilles, sauce vin rouge et pommes de terre vapeur

فيليه سمك النازلي الأبيض مع الكريمة والليمون، يقدم مع بطاطس دوفينواز وسلطة خضراء Dos de merlu blanc à la crème et citron, accompagné de gratin dauphinois et salade verte

قطع لحم العجل (الضلع السفلي): كونفي في عصارته الخاصة، مطبوخ ببطء، يقدم مع بطاطس دوفينواز وسلطة خضراء Pièce de Veau (bas carré) : Confite dans son jus, cuisson lente, accompagné de gratin dauphinois et salade verte

الجبن أو الحلويات Fromages ou Desserts

اختر من السبورة Au choix à l’ardoise

دماغ كانوت Cervelle de Canut

جبن قريش، أعشاب مفرومة، بصل، زيت زيتون، خل ونبيذ أبيض Fromage blanc, herbes hachées, échalote, huile d’olive, vinaigre et vin blanc

6€

جبن قريش، أعشاب مفرومة، بصل، زيت زيتون، خل ونبيذ أبيض Fromage blanc, herbes hachées, échalote, huile d’olive, vinaigre et vin blanc

الجبن حسب الوحدة Fromage à l'unité

6€

طبق جبن Assiette de fromage

مجموعة مختارة من جميع أنواع الجبن الحالية لدينا Un ensemble de tous nos fromages du moment

15€

مجموعة مختارة من جميع أنواع الجبن الحالية لدينا Un ensemble de tous nos fromages du moment

كعكة برونيت Gâteau Brunet

كعكة باوند مع البرالين والتفاح والفواكه الموسمية Quatre quart aux pralines, pommes et fruit de saison

7€

كعكة باوند مع البرالين والتفاح والفواكه الموسمية Quatre quart aux pralines, pommes et fruit de saison

تارت برالين Tarte Praline

7€

فوندان الشوكولاتة الداكنة Moelleux au chocolat noir

7€

كريم الكراميل Crème caramel

7€

كارباتشيو الأناناس مع مشروب الزعتر البري Carpaccio d'ananas à la liqueur de thym sauvage

7€

في مطعمنا في ليون، يتم اختيار كل زجاجة نبيذ بعناية لتقديم تجربة فريدة لجميع ضيوفنا.
نحن نولي اهتماما خاصا لاختيار النبيذ الإقليمي، وتسليط الضوء على كنوز بوجوليه، وادي الرون، بورغوندي، وغيرها الكثير.
سواءً كنت تبحث عن نبيذ فاخر بأسعار معقولة أو نبيذ جراند كرو استثنائي، فإن قائمة نبيذنا تضم ما يناسب جميع الأذواق والميزانيات. استمتع بتشكيلة أصيلة ومتنوعة تعكس شغفنا بالنبيذ عالي الجودة. Dans notre bouchon lyonnais chaque bouteille de vin est soigneusement sélectionnée pour offrir une expérience unique à tous nos convives.
Nous mettons un soin particulier à choisir des vins régionaux, en mettant en avant les trésors du Beaujolais, de la Vallée du Rhône, de la Bourgogne, et bien d’autres.
Que vous recherchiez une pépite abordable ou un grand cru exceptionnel, notre carte des vins saura satisfaire tous les goûts et tous les budgets. Profitez d’une sélection authentique et diversifiée, reflétant notre passion pour les vins de qualité.

… يمكنك أيضًا أن تجدنا على

Trip Advisor
Yelp
Uniiti
Foursquare
Pages Jaunes
Le Petit futé
Gault & Millau
Gilles Pudlowski
Le Petit Paumé

© حقوق الطبع والنشر 2025 - Bouchon Comptoir Brunet - جميع الحقوق محفوظة

أنشئ الموقع في

بواسطة Uniiti