Oeuf en Meurette Oeuf en Meurette
Œuf poché, sauce vin rouge aux lardons & champignons, toast ailé Œuf poché, sauce vin rouge aux lardons & champignons, toast ailé
12.00€
Œuf poché, sauce vin rouge aux lardons & champignons, toast ailé Œuf poché, sauce vin rouge aux lardons & champignons, toast ailé
Salade de museau de bœuf Salade de museau de bœuf
12.00€
Terrine de carpe aux herbes Terrine de carpe aux herbes
12.00€
Fabuleux hareng Matjes à l'huile Fabuleux hareng Matjes à l'huile
Ecrasé de pommes de terre, légumes vapeurs Ecrasé de pommes de terre, légumes vapeurs
15.00€
Ecrasé de pommes de terre, légumes vapeurs Ecrasé de pommes de terre, légumes vapeurs
Salade Lyonnaise Salade Lyonnaise
Lardons, échalotes, croûtons salade verte et oeuf poché Lardons, échalotes, croûtons salade verte et oeuf poché
17.00€
Lardons, échalotes, croûtons salade verte et oeuf poché Lardons, échalotes, croûtons salade verte et oeuf poché
Poêlon d'escargots de Bourgogne Poêlon d'escargots de Bourgogne
Une douzaine d'escargots au beurre d'ail Une douzaine d'escargots au beurre d'ail
17.00€
Une douzaine d'escargots au beurre d'ail Une douzaine d'escargots au beurre d'ail
Tablier de sapeur, façon Brunet Tablier de sapeur, façon Brunet
Bonnet de bœuf pané (tripes), persil, échalotes & vin blanc
Recette maison inchangée depuis plus de 30 ans
Un incontournable pour nos fidèles habitués
Bonnet de bœuf pané (tripes), persil, échalotes & vin blanc
Recette maison inchangée depuis plus de 30 ans
Un incontournable pour nos fidèles habitués
21.00€
Bonnet de bœuf pané (tripes), persil, échalotes & vin blanc
Recette maison inchangée depuis plus de 30 ans
Un incontournable pour nos fidèles habitués
Bonnet de bœuf pané (tripes), persil, échalotes & vin blanc
Recette maison inchangée depuis plus de 30 ans
Un incontournable pour nos fidèles habitués
Quenelle maison moulée à la cuillère Quenelle maison moulée à la cuillère
Sauce Nantua, 40 minutes minimum
Production unique chaque jour, quantités limitées
Sauce Nantua, 40 minutes minimum
Production unique chaque jour, quantités limitées
23.00€
Sauce Nantua, 40 minutes minimum
Production unique chaque jour, quantités limitées
Sauce Nantua, 40 minutes minimum
Production unique chaque jour, quantités limitées
Saucisson chaud Maison Fulchiron Saucisson chaud Maison Fulchiron
Bio, local et sans nitrites avec lentilles, pomme de terre vapeur et sauce au vin Bio, local et sans nitrites avec lentilles, pomme de terre vapeur et sauce au vin
20.00€
Bio, local et sans nitrites avec lentilles, pomme de terre vapeur et sauce au vin Bio, local et sans nitrites avec lentilles, pomme de terre vapeur et sauce au vin
Gâteau de foie de volaille à la sauce tomate Gâteau de foie de volaille à la sauce tomate
Une recette transmise par mon père, pleine de souvenirs d'enfance Une recette transmise par mon père, pleine de souvenirs d'enfance
19.00€
Une recette transmise par mon père, pleine de souvenirs d'enfance Une recette transmise par mon père, pleine de souvenirs d'enfance
Poitrine de cochon fumée, braisée & grillée Poitrine de cochon fumée, braisée & grillée
Depuis 10 ans, ce plat reste fidèle à lui-même.
Toujours autant apprécié, il incarne l'esprit de notre cuisine.
Depuis 10 ans, ce plat reste fidèle à lui-même.
Toujours autant apprécié, il incarne l'esprit de notre cuisine.
20.00€
Depuis 10 ans, ce plat reste fidèle à lui-même.
Toujours autant apprécié, il incarne l'esprit de notre cuisine.
Depuis 10 ans, ce plat reste fidèle à lui-même.
Toujours autant apprécié, il incarne l'esprit de notre cuisine.
Andouillette Maison Braillon Andouillette Maison Braillon
100% fraise de veau - Sauce crème au vin blanc 100% fraise de veau - Sauce crème au vin blanc
25.00€
100% fraise de veau - Sauce crème au vin blanc 100% fraise de veau - Sauce crème au vin blanc
Ris de veau persillés Ris de veau persillés
33.00€
Ris de veau crème et morilles Ris de veau crème et morilles
39.00€
32.00 €
TRADITIONELLES MENÜ: Vorspeise, Hauptgericht, Käse oder Dessert
Jeden Tag zum Mittag- und Abendessen
Entrée au choix Entrée au choix
Œuf en Meurette - Œuf poché, sauce vin rouge aux lardons & champignons, toast ailé Œuf en Meurette - Œuf poché, sauce vin rouge aux lardons & champignons, toast ailé
Salade de museau de bœuf Salade de museau de bœuf
Terrine de carpe aux herbes Terrine de carpe aux herbes
Plat au choix Plat au choix
Saucisson chaud Maison Fulchiron - bio, local et sans nitrites avec lentilles, pomme de terre vapeur et sauce au vin Saucisson chaud Maison Fulchiron - bio, local et sans nitrites avec lentilles, pomme de terre vapeur et sauce au vin
Gâteau de foie de volaille - à la sauce tomate maison Gâteau de foie de volaille - à la sauce tomate maison
Poitrine de cochon fumée, braisée & grillée Poitrine de cochon fumée, braisée & grillée
Fromage ou Dessert au choix Fromage ou Dessert au choix
À l’ardoise À l’ardoise
Wir arbeiten ausschließlich mit La Petite Montagne in Caluire-et-Cuire zusammen, um Ihnen je nach Jahreszeit und unseren Inspirationen ausgewählte Käsesorten anzubieten. Nous travaillons exclusivement avec La Petite Montagne à Caluire-et-Cuire pour vous proposer des fromages sélectionnés au gré des saisons et de nos inspirations.
Cervelle de Canut Cervelle de Canut
Käse, gehackte Kräuter, Schalotten, Olivenöl, Essig und Weißwein Fromage blanc, herbes hachées, échalote, huile d’olive, vinaigre et vin blanc
6€
Käse, gehackte Kräuter, Schalotten, Olivenöl, Essig und Weißwein Fromage blanc, herbes hachées, échalote, huile d’olive, vinaigre et vin blanc
Einzelkäse Fromage à l'unité
6€
Käseplatte Assiette de fromage
Ein Set aller unserer aktuellen Käsesorten Un ensemble de tous nos fromages du moment
15€
Ein Set aller unserer aktuellen Käsesorten Un ensemble de tous nos fromages du moment
Brunet Kuchen Gâteau Brunet
Vier Viertel Praline, Äpfel und Obst der Saison Quatre quart aux pralines, pommes et fruit de saison
7€
Vier Viertel Praline, Äpfel und Obst der Saison Quatre quart aux pralines, pommes et fruit de saison
Tarte Praline Tarte Praline
7€
Weiche dunkler Schokolade Moelleux au chocolat noir
7€
Karamell-Creme Crème caramel
7€
Ananas-Carpaccio mit wildem Thymianlikör Carpaccio d'ananas à la liqueur de thym sauvage
7€
In unserem Lyoner Korken wird jede Flasche Wein sorgfältig ausgewählt, um allen unseren Gästen ein einzigartiges Erlebnis zu bieten.
Wir legen besonderen Wert auf die Auswahl regionaler Weine und heben die Schätze des Beaujolais, des Rhonetals, des Burgunds und vieler anderer hervor.
Egal, ob Sie auf der Suche nach einem erschwinglichen Juwel oder einem außergewöhnlichen Grand Cru sind, unsere Weinkarte wird jeden Geschmack und jedes Budget befriedigen. Genießen Sie eine authentische und vielfältige Auswahl, die unsere Leidenschaft für Qualitätsweine widerspiegelt.
Dans notre bouchon lyonnais chaque bouteille de vin est soigneusement sélectionnée pour offrir une expérience unique à tous nos convives.
Nous mettons un soin particulier à choisir des vins régionaux, en mettant en avant les trésors du Beaujolais, de la Vallée du Rhône, de la Bourgogne, et bien d’autres.
Que vous recherchiez une pépite abordable ou un grand cru exceptionnel, notre carte des vins saura satisfaire tous les goûts et tous les budgets. Profitez d’une sélection authentique et diversifiée, reflétant notre passion pour les vins de qualité.