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Nos plats sont réalisés sur place à base de produits frais livrés chaque jour.
Veuillez par avance nous excuser, si le plat que vous avez choisi venait à manquer

30€

ANMELDUNGEN ENTRÉES

carte Preise

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Pochiertes Ei mit Gänseleber Oeuf en Meurette

Pochierte Eier, Knoblauch Toast, Speck, Rotweinsauce und Gänseleber Späne Oeuf poché, sauce Meurette et toast à l'ail

11€

Pochierte Eier, Knoblauch Toast, Speck, Rotweinsauce und Gänseleber Späne Oeuf poché, sauce Meurette et toast à l'ail

Saint Marcellin Donut Kruste Gateau de foie de volaille

von Salat begleitet A la sauce tomate

11€

von Salat begleitet A la sauce tomate

Lyonnaise Salat Entrée du moment

Speck, Croutons und Eis Schalotten Sherry-Essig, pochiertes Ei und grüner Salat

11€

Speck, Croutons und Eis Schalotten Sherry-Essig, pochiertes Ei und grüner Salat

PLATZ PLATS

carte Preise

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Rolled Brust Schwein Poitrine de cochon

Schmelz- und knusprige fondante et croustillante

19€

Schmelz- und knusprige fondante et croustillante

Schürze Feuerwehrmann Tablier de Sapeur

"Brunet Way". Gekocht in Butter, frische Petersilie und Schalotten-Sauce gribiche Façon Brunet, sauce gribiche

19€

"Brunet Way". Gekocht in Butter, frische Petersilie und Schalotten-Sauce gribiche Façon Brunet, sauce gribiche

Saucisson lyonnais tranché

19€

Dessert oder Käse CHOICE FROMAGES OU DESSERTS AU CHOIX

Siehe Kategorie Käse & Dessert Voir catégorie Fromages & Desserts

Siehe Kategorie Käse & Dessert Voir catégorie Fromages & Desserts

LES INCONTOURNABLES

Poêlon d'escargots de Bourgogne

17€

Fabuleux harengs Matjes à l'huile

15€

Salade Lyonnaise

15€

Grenouilles fraîches persillées

33€

Andouillette à la fraise de veau, Maison Braillon

23€

Quenelle, sauce Nantua

25€

Caquelon du Bon Bourgeois

25€

Ris de veau persillé

31€

Ris de veau crème et morilles extra

39€

Cervelle de Canut

Käse, gehackte Kräuter, Schalotten, Olivenöl, Essig und Weißwein Fromage blanc, herbes hachées, échalote, huile d’olive, vinaigre et vin blanc

6.00€

Käse, gehackte Kräuter, Schalotten, Olivenöl, Essig und Weißwein Fromage blanc, herbes hachées, échalote, huile d’olive, vinaigre et vin blanc

Bezirk 18 Monate Comté 18 mois

Richard Mutter von Provenance Mère Richard

6.00€

Richard Mutter von Provenance Mère Richard

Demi Saint Marcellin

6.00€

Rigotte de Condrieu

Ziege trocken Herkunft Mutter Richard Chèvre sec, Provenance Mère Richard

6.00€

Ziege trocken Herkunft Mutter Richard Chèvre sec, Provenance Mère Richard

Käseplatte Assiette de fromage

Demi St Marcellin, comte 18 mois, chèvre sec, cervelle de canut
dans les Menüs supp 6.00 €
Demi St Marcellin, comté 18 mois, chèvre sec, cervelle de canut
dans les menus supp 6.00€

13.00€

Demi St Marcellin, comte 18 mois, chèvre sec, cervelle de canut
dans les Menüs supp 6.00 €
Demi St Marcellin, comté 18 mois, chèvre sec, cervelle de canut
dans les menus supp 6.00€

Brunet Kuchen Gâteau Brunet

Vier Viertel Praline, Äpfel und Obst der Saison Quatre quart aux pralines, pommes et fruit de saison

7€

Vier Viertel Praline, Äpfel und Obst der Saison Quatre quart aux pralines, pommes et fruit de saison

Ananas pochierte fünf Gewürz Tarte Praline

Zimt, Nelken, Sternanis, Fenchel und Sichuanpfeffer

7€

Zimt, Nelken, Sternanis, Fenchel und Sichuanpfeffer

Weiche dunkler Schokolade Moelleux au chocolat noir

7€

Karamell-Creme Crème caramel

7€

Prunes in Armagnac Pruneaux à l'Armagnac

7€

Apéritif Maison 12cl

7.00€

Kir, Communard 12cl

5.00€

Kir Royal 12cl

12.00€

Coupe de Champagne Pommery 12cl

12.00€

Lillet Blanc 7cl

6.00€

Ricard 2cl

4.50€

Martini 5cl

6.00€

Porto 5cl

6.00€

Suze 5cl

6.00€

Americano 12cl

8.00€

Notre sélection de Gin Tonic 4cl

12.00€

Jupiler 25cl

4.00€

Grimbergen Blanche 33cl

4.50€

Picon bière 25cl

5.00€

Pinte 50cl

8.00€

Rouge AOC

Chateauneuf du Pape 'Bio' Croze Hermitage

Cote du Rhone Guigal Côte du Rhône

Beaujolais Julienas

Domain Bouchacourt Domaine Perrachon

Domain Bouchacourt Domaine Perrachon

Beaujolais Die Griottes Beaujolais, Les Griottes

Domain Chermette Domaine Chermette

Domain Chermette Domaine Chermette

Weiß Blanc

Mâcon Villages Mulots Mâcon Villages

Proxima Hills Rhodaniennes Viognier Proxima

Pichat PGI-Bereich.
100% Viognier Ausnahme
Domaine Pichat IGP

Pichat PGI-Bereich.
100% Viognier Ausnahme
Domaine Pichat IGP

St. Joseph Christophe Blanc AOC Ventoux

Rosé AOC

Schloss Gordonne Cote de provence

Vallée du Rhône AOC

Die türkische E. Guigal 2016 Côte-Rôtie La Germine

Die Landonne E. Guigal 2016 Côte-Rôtie Château de Montlys

Côte-Rôtie “Lancement”

Côte-Rôtie "Château d’Ampuis”

St. Joseph Pierre Gaillard Saint Joseph Clos de Cuminaille

St. Joseph 350m D.Reynaud 2018 Bio Saint Joseph Le Berceau

Chateauneuf du Pape 'Bio' Châteauneuf du Pape

Côtes du Rhône “Équivoque”

Côtes du Rhône Village Roaix "1138"

Crozes-Hermitage Bio

Das D.Reynaud Kreuz 2016 - 2015 Bio Crozes-Hermitage Chateau Curson

Bordeaux AOC

Fronsac

AOC Burgund Bourgogne AOC

Nuits-Saint-Georges

Pommard Clos La Commaraine L. Jadot 2013 Chassagne Montrachet Vieilles vignes

Santenay Clos de Malta Pommard

Mercurey Schloss Chamirey 2018 Mercurey

Beaujolais AOC

Saint Amour Carjot

Domain Pirolette 2016 Domaine Pirolette

Domain Pirolette 2016 Domaine Pirolette

Chénas Die Gandelins Chénas “Cuvée P'tit Co” Les Brureaux

Domain Bouchacourt 2015 Domaine Anita

Domain Bouchacourt 2015 Domaine Anita

Juliénas "Les Vignes Centenaires"

Fleurie Poncié

Moulin-à-Vent Reine de Nuit

Château des Jacques im Jahr 2015 Domaine Anita

Château des Jacques im Jahr 2015 Domaine Anita

Morgen, Cuvée Rennfahrer Jacky Grolet 2019 Morgon Cote de Py

Rosé

Kapelle Gordonne 2015 Cuvée Instant

Vallée du Rhône AOC

Coast Vivarais Côtes du Rhône

Domain Gallety 2018 Domaine Jamet

Domain Gallety 2018 Domaine Jamet

Saint Joseph

Der Condrieu Vallins Condrieu Les Vallins

Cave Christophe Blanc 2016 - 2016 Domaine Pierre Gaillard

Cave Christophe Blanc 2016 - 2016 Domaine Pierre Gaillard

Viognier Proxima

Estate Viognier 2019 Pichat Domaine Pichat

Estate Viognier 2019 Pichat Domaine Pichat

Beaujolais AOC

Beaujolais Blanc

Mâcon-Prissé En Chailloux

AOC Burgund Bourgogne AOC

Saint-Veran, Domaine Luquet Chablis

Cuvée Tradition 2018 Domaine William Fèvre

Cuvée Tradition 2018 Domaine William Fèvre

Pouilly-Fuissé

Meursault "Les Forges"