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LES INCONTOURNABLESLES INCONTOURNABLES
Poêlon d'escargots de BourgognePoêlon d'escargots de Bourgogne
Au beurre d'ailAu beurre d'ail
17€
Au beurre d'ailAu beurre d'ail
Fabuleux harengs Matjes à l'huileFabuleux harengs Matjes à l'huile
Écrasé de pommes de terre et légumes vapeursÉcrasé de pommes de terre et légumes vapeurs
15€
Écrasé de pommes de terre et légumes vapeursÉcrasé de pommes de terre et légumes vapeurs
Salade LyonnaiseSalade Lyonnaise
15€
Andouillette à la fraise de veau, Maison BraillonAndouillette à la fraise de veau, Maison Braillon
Présentée entière, sauce crème au vin blanc, recette traditionnelle, env.300gPrésentée entière, sauce crème au vin blanc, recette traditionnelle, env.300g
23€
Présentée entière, sauce crème au vin blanc, recette traditionnelle, env.300gPrésentée entière, sauce crème au vin blanc, recette traditionnelle, env.300g
Quenelle, sauce NantuaQuenelle, sauce Nantua
Quenelle traditionnelle faite par nos soinsQuenelle traditionnelle faite par nos soins
25€
Quenelle traditionnelle faite par nos soinsQuenelle traditionnelle faite par nos soins
Ris de veau persilléRis de veau persillé
31€
Ris de veau crème et morilles extraRis de veau crème et morilles extra
Produit extra frais, disponible selon l’arrivage.
A réserver par téléphone 48h avant.Produit extra frais, disponible selon l’arrivage.
A réserver par téléphone 48h avant.
39€
Produit extra frais, disponible selon l’arrivage.
A réserver par téléphone 48h avant.Produit extra frais, disponible selon l’arrivage.
A réserver par téléphone 48h avant.
Chèvre sec, Provenance Mère RichardChèvre sec, Provenance Mère Richard
6.00€
Chèvre sec, Provenance Mère RichardChèvre sec, Provenance Mère Richard
Assiette de fromageAssiette de fromage
Demi St Marcellin, comté 18 mois, chèvre sec, cervelle de canut
dans les menus supp 6.00€Demi St Marcellin, comté 18 mois, chèvre sec, cervelle de canut
dans les menus supp 6.00€
13.00€
Demi St Marcellin, comté 18 mois, chèvre sec, cervelle de canut
dans les menus supp 6.00€Demi St Marcellin, comté 18 mois, chèvre sec, cervelle de canut
dans les menus supp 6.00€
DESSERTSDESSERTS
Gâteau BrunetGâteau Brunet
Quatre quart aux pralines, pommes et fruit de saisonQuatre quart aux pralines, pommes et fruit de saison
7€
Quatre quart aux pralines, pommes et fruit de saisonQuatre quart aux pralines, pommes et fruit de saison
Tarte PralineTarte Praline
7€
Moelleux au chocolat noirMoelleux au chocolat noir
7€
Crème caramelCrème caramel
7€
Pruneaux à l'ArmagnacPruneaux à l'Armagnac
7€
LA CAVELA CAVE
Dans notre bouchon lyonnais chaque bouteille de vin est soigneusement sélectionnée pour offrir une expérience unique à tous nos convives. Nous mettons un soin particulier à choisir des vins régionaux, en mettant en avant les trésors du Beaujolais, de la Vallée du Rhône, de la Bourgogne, et bien d’autres.
Que vous recherchiez une pépite abordable ou un grand cru exceptionnel, notre carte des vins saura satisfaire tous les goûts et tous les budgets. Profitez d’une sélection authentique et diversifiée, reflétant notre passion pour les vins de qualité.Dans notre bouchon lyonnais chaque bouteille de vin est soigneusement sélectionnée pour offrir une expérience unique à tous nos convives. Nous mettons un soin particulier à choisir des vins régionaux, en mettant en avant les trésors du Beaujolais, de la Vallée du Rhône, de la Bourgogne, et bien d’autres.
Que vous recherchiez une pépite abordable ou un grand cru exceptionnel, notre carte des vins saura satisfaire tous les goûts et tous les budgets. Profitez d’une sélection authentique et diversifiée, reflétant notre passion pour les vins de qualité.
