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32 €
ENTRÉES
Oeuf en Meurette
12€
Salade de foie de volaille
Terrine du chef
PLATS
Poitrine de cochon fumée
20€
Saucisson chaud Maison Patrimoniam, bio, local et sans nitrites
Tablier de sapeur, façon Brunet
19€
Rognons de veau persillés
FROMAGES OU DESSERTS AU CHOIX
LES INCONTOURNABLES
Fabuleux harengs Matjes à l'huile
15€
Poêlon d'escargots de Bourgogne
17€
Salade Lyonnaise
Andouillette maison Braillon 100% fraise de veau
23€
Ris de veau crème et morilles
39€
Ris de veau persillé
31€
Cervelle de Canut
6€
Fromage à l'unité
Assiette de fromage
Gâteau Brunet
7€
Tarte Praline
Moelleux au chocolat noir
Crème caramel
Carpaccio d'ananas à la liqueur de thym sauvage