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35 €

ENTRÉES

Oeuf Meurette en fête

Terrine "retour de chasse"

Salade de foie de volaille

PLATS

Roti de veau à la crème et champignons

Saucisson chaud tranché artisanal

Aile de raie aux capres

FROMAGES OU DESSERTS

Gateau Brunet

Tarte Praline

Crème Caramel

Fromage Blanc crème

Cervelle de Canut

32 €

ENTRÉES

Oeuf en Meurette

12€

Salade de foie de volaille

12€

Terrine du chef

12€

PLATS

Poitrine de cochon fumée

20€

Saucisson chaud Maison Patrimoniam, bio, local et sans nitrites

20€

Tablier de sapeur, façon Brunet

19€

Rognons de veau persillés

19€

FROMAGES OU DESSERTS AU CHOIX

LES INCONTOURNABLES

Fabuleux harengs Matjes à l'huile

15€

Poêlon d'escargots de Bourgogne

17€

Salade Lyonnaise

19€

Andouillette maison Braillon 100% fraise de veau

23€

Ris de veau crème et morilles

39€

Ris de veau persillé

31€

Cervelle de Canut

6€

Fromage à l'unité

6€

Assiette de fromage

15€

Gâteau Brunet

7€

Tarte Praline

7€

Moelleux au chocolat noir

7€

Crème caramel

7€

Carpaccio d'ananas à la liqueur de thym sauvage

7€

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